Оригинальные голубцы с творожным фаршем
Общая калорийность — 2580 ккал.
Ингредиенты.
- Капуста – 600 г.
- Творог – 400 г.
- Рис – 95 г.
- Яйца – 2 шт.
- Жир – 100 г.
- Сметана – 100 г.
- Укроп (рубленый) – 2 ч. л.
- Соль
- Перец
Приготовление. Капусту помыть и очистить, избавиться от кочерыжки, кочан опустить в подсоленную кипящую воду и варить на протяжении 15 минут, затем переложить на сито, подождать пока стечет вода, разобрать листья. Толстые стебли срезать и размягчить. Сварить рис рассыпчато, дать охладиться, смешать с сырыми яйцами и творогом (протертым), рис посолить и добавить перец. Полученный фарш добавить в листья и завернуть, жарить на раскаленной сковороде (на жиру), переложить в сотейник (противень), залить соусом из сметаны (в котором тушились голубцы) и довести до готовности. Подавать голубцы к столу посыпав укропом (петрушкой). Читать полностью »
Картофельные оладьи с капустой
Общая калорийность — 1282 ккал.
Ингредиенты.
- Картофель – 400 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 1 ст. л...
- Капуста (свежая) – 200 г.
- Морковь (свежая) – 135 г.
- Жир (топленый) – 3 ст. л.
- Сода
- Сметана – 100 г.
- Соль
Приготовление. Сварить картофель и другие овощи, потереть на некрупную терку, положить соду, яйцо и соль, просеять и добавить муку, перемешать до однородной массы. Оладьи выпекать на хорошо разогретой сковороде с жиром, подавать к столу со сметаной. Читать полностью »
Зеленый горошек с яичной кашей
Общая калорийность — 2000 ккал.
Ингредиенты.
- Горошек зеленый – 100 г, калорийность – 73 ккал.
- Яйца – 8 шт., калорийность – 1255 ккал.
- Молоко – 375 г., калорийность – 225 ккал.
- Масло (сливочное) – 60 г., калорийность – 450 ккал.
- Соль (по вкусу)
Приготовление Зеленый горошек (свежий) сварить в соленой воде, если консервированный – разогрет в отваре, процедить через дуршлаг. Подготовить яйца – посолить, добавить молоко (сливки) и разогретое масло, хорошенько взбить, варить в небольшой кастрюле, помешивая деревянной ложкой до состояния полужидкой каши. Блюдо подавать на стол горячим, перед подачей в посуду с яичной кашей добавить горошек Читать полностью »
В скором времени ожидается редизайн моего блога. Нашел интересный ресурс, где можно скачать иконки и еще много-много всего полезного для веб дизайнера, обязательно возьму на заметку, а пока поговорим о вторых блюдах для больных сахарным диабетом
Любимая фаршированная капуста
Общая калорийность — 2500 ккал.
Ингредиенты.
- Капуста белокачанная – 700 г
- Свинина – 400 г
- Молоко – 50 г
- Рис – 2 ч. л.
- Морковь – 100 г
- Лук (репчатый) – 1 головка
- Жир (свиной) – 3 ст. л.
- Соль
- Тмин
Приготовление. Очистить капусту, извлечь из нее сердцевину, оставив наружный слой в 3 см. Фарш – свинину помолоть в мясорубке, репчатый лук порезать и обжарить, извлечь часть капусты и порезать, обжарить, отварить рис. Перемешать все ингредиенты, посолить, добавить специи. Переложить фарш в середину капустного качана, завязать качан в марлю или целлофан, сварить в кастрюле под крышкой в течение 1 часа, с добавлением бульона, репчатого лука и тмина Читать полностью »
Картофельный суп с крупой
Общая калорийность — 470 ккал.
Ингредиенты.
- Картофель – 200 г., калорийность — 165 ккал
- Морковь – 150 г., калорийность — 50 ккал
- Петрушка (корень) – 50 г., калорийность — 24 ккал
- Лук репчатый – 50 г., калорийность — 21 ккал
- Масло сливочное – 20 г., калорийность — 150 ккал
- Сметана – 50 г., калорийность — 58 ккал
- Укроп (зелень) – 5 г., калорийность — 3 ккал
- Петрушка (зелень) – 5 г., калорийность — 3 ккал
- Соль
Приготовление. Нарезать кубикам коренья, мелко порубить лучок и обжарить в жиру, промыть рис и окатить кипятком на несколько мину, затем пшено на несколько минут, процедить на сито. Подготовить капусту, переложить в кипящий бульон (воду), довести до кипения, положить картофель (кубиками) и коренья. Варить в течение 20 минут, за 2 минуты до готовности суп посолить
Суп холодный из петрушки
Общая калорийность — 500 ккал.
Ингредиенты.
- Вода (очищенная) – 2 л.,
- Петрушка (корень) – 250 г., калорийность — 120 ккал
- Сельдерей (корень) – 250 г., калорийность — 78 ккал
- Лук (корень) – 100 г., калорийность — 45 ккал
- Масло растительное – 20 г., калорийность — 180 ккал
- Лук (зеленый) – 15 г., калорийность — 3 ккал
- Петрушка (рубленая) – 12 г., калорийность — 6 ккал
- Уксус (3%) – 20 г.
- Сахар (3%) – 20 г., калорийность – 75 ккал
- Соль
Приготовление. Пошинковать лук и обжарить на растительном масле, добавить коренья петрушки, порезанные кружками, дольки сельдерея. Перемешать, залить кипятком, посолить, добавить сахар, уксус, довести до готовности (но не делать овощи слишком мягкими). Остудить, добавить к блюду мелко рубленую зелень петрушки и лук.
Важно! Если помимо диабета Вас преследует герпес — не беда, попробуйте Панавир. Эффективное средство при лечении герпеса и папилломы