Архив за декабря, 2009

История сахарного диабета и инсулина. Еще раз о важном

декабря 28, 2009 admin

Ваш образ жизни очень стремительный? Едим что хотим, злоупотребляем спиртным и, конечно же, испытываем стрессы? Обычная ситуация для большей части населения планеты. При этом, эндокринная система пока молчит и терпит, но это не значит, что организм нас безнаказанно простит. Ничего подобного!

История сахарного диабета ведет многовековое летосчисление, занося в список заболевших миллионы людей, которые нарушили свой углеводный обмен по тем или иным причинам.

Больные сахарным диабетом страдают инсулиновой недостаточностью, их клетки потеряли чувствительность к этому жизненно необходимому для организма химическому веществу.
Давайте вспомним, что такое инсулин и усвоим его важность, пробежимся по истории сахарного диабета.

Инсулин – гормон, который вырабатывается бета-клетками островкового аппарата поджелудочной железы, от него зависит будет или нет усваиваться глюкоза кровью и тканями. (далее...)

Опубликовано в Новости Теги: , , Нет комментариев »

Введение инсулина. Учимся делать инъекции

декабря 25, 2009 admin

введение инсулинаСахарный диабет – это не заболевание, а образ жизни. Если эндокринолог Вам назначил инсулин, значит пора разобраться с введением инсулина через инъекции. Здесь важную роль будет играть именно Ваше желание и самостоятельность, помните об этом

ВАЖНО! Запрещено вводить инсулин самостоятельно детям в возрасте до 12 лет, людям со слабым зрением, а также физически неполноценным и умственно отсталым больным сахарным диабетом. В таком случае инъекции должен производить ТОЛЬКО медицинский работник.

Перед тем, как приступить к введению инсулина каждый больной должен знать, что инсулин – сильно действующий препарат, неконтролируемое применение которого может привести к необратимым последствием для больного СД. (далее...)

Опубликовано в Инсулин Теги: , , , , , , , , , Нет комментариев »

Вторые блюда для больных диабетом и ожирением: морковь со свининой, жареные помидоры

декабря 21, 2009 admin

Морковь со свининой
Общая калорийность — 1645 ккал.
Ингредиенты.

  • Морковь – 600 г.
  • Картофель – 500 г.
  • Свинина (нежирная) – 300 г.
  • Лук репчатый – 2 головки
  • Маргарин – 1 ст. л.
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Бульон – 350 г.
  • Петрушка – 10 г.

Приготовление. Подготовить мясо – промыть и освободить от прожилок и плевры, порезать мелкими кубиками, жарить на горячем жиру, добавить соль и перец, залить 0,5 л. горячей воды, варить в течение 15-20 минут на слабом огне. Очистить картофель, промыть порезать пополам (кубиками) добавить к мясу, туда же положить морковь и горячий бульон. Продолжать варить на протяжении 20 минут на слабом огне, подавать к столу с мелко порубленной петрушкой. (далее...)

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Вторые блюда для больных диабетом и ожирением: тыква по-венгерски, куриные шейки

декабря 20, 2009 admin

Тыква по-венгерски
Общая калорийность — 2130 ккал.
Ингредиенты.

  • Тыква очищенная – 1000 г.
  • Маргарин – 25 г.
  • Шпик с прорезью – 100 г.
  • Лук репчатый – 125 г.
  • Чеснок — 1 зубец
  • Бульон мясной — 125 г.
  • Уксус — 2 ч. л.
  • Сахар — 10 г.
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Укроп
  • Сметана – 250 г.

Приготовление. Растопить маргарин, обжарить в нем порезанное кубиками сало (шпик), добавить рубленый лук и толченый чеснок, потушить, затем положить порезанную небольшими кубиками тыкву, залить блюдо бульоном, добавить уксус и сахар, закрыть крышкой и продолжать тушить на среднем огне в течение 10-15 минут. Добавить соль и перец по вкусу, еще раз заправить сахаром с уксусом. Перед тем, как подать к столу – перемешать блюдо с мелко порезанной зеленью укропа, залить сметаной, вкусного вам! (далее...)

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , , , , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Вторые блюда для больных диабетом и ожирением: замороженная зеленая фасоль и фаршированный перчик

декабря 19, 2009 admin

Мороженая зеленая фасоль
Общая калорийность — 1060 ккал.
Ингредиенты.

  • Фасоль зеленая, стручковая (молодая) – 1000 г.
  • Масло растительное – 80 г.
  • Яйца
  • Соль

Приготовление. Молодую фасоль подготовить к заморозке – отсортировать, хорошо промыть. Для варки фасоль не размораживая положить фасоль в кастрюлю с кипящей водой, подсолить по вкусу, варить фасоль в течение 15 минут, до тех пор, пока стручки не станут мягкими. Вынуть готовую фасоль из воды, добавить масло и яйца. Бульон из-под фасоли очень полезен и может быть использован в качестве бульона для супа. Фасоль также можно использовать с другими овощами в качестве основного ингредиента для супов и овощных рагу. Кушаем с пользой для здоровья! (далее...)

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »
Страница 1 из 3123