Ваш образ жизни очень стремительный? Едим что хотим, злоупотребляем спиртным и, конечно же, испытываем стрессы? Обычная ситуация для большей части населения планеты. При этом, эндокринная система пока молчит и терпит, но это не значит, что организм нас безнаказанно простит. Ничего подобного!
История сахарного диабета ведет многовековое летосчисление, занося в список заболевших миллионы людей, которые нарушили свой углеводный обмен по тем или иным причинам.
Больные сахарным диабетом страдают инсулиновой недостаточностью, их клетки потеряли чувствительность к этому жизненно необходимому для организма химическому веществу.
Давайте вспомним, что такое инсулин и усвоим его важность, пробежимся по истории сахарного диабета.
Инсулин – гормон, который вырабатывается бета-клетками островкового аппарата поджелудочной железы, от него зависит будет или нет усваиваться глюкоза кровью и тканями. Читать полностью »
Сахарный диабет – это не заболевание, а образ жизни. Если эндокринолог Вам назначил инсулин, значит пора разобраться с введением инсулина через инъекции. Здесь важную роль будет играть именно Ваше желание и самостоятельность, помните об этом
ВАЖНО! Запрещено вводить инсулин самостоятельно детям в возрасте до 12 лет, людям со слабым зрением, а также физически неполноценным и умственно отсталым больным сахарным диабетом. В таком случае инъекции должен производить ТОЛЬКО медицинский работник.
Перед тем, как приступить к введению инсулина каждый больной должен знать, что инсулин – сильно действующий препарат, неконтролируемое применение которого может привести к необратимым последствием для больного СД. Читать полностью »
Морковь со свининой
Общая калорийность — 1645 ккал.
Ингредиенты.
- Морковь – 600 г.
- Картофель – 500 г.
- Свинина (нежирная) – 300 г.
- Лук репчатый – 2 головки
- Маргарин – 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Бульон – 350 г.
- Петрушка – 10 г.
Приготовление. Подготовить мясо – промыть и освободить от прожилок и плевры, порезать мелкими кубиками, жарить на горячем жиру, добавить соль и перец, залить 0,5 л. горячей воды, варить в течение 15-20 минут на слабом огне. Очистить картофель, промыть порезать пополам (кубиками) добавить к мясу, туда же положить морковь и горячий бульон. Продолжать варить на протяжении 20 минут на слабом огне, подавать к столу с мелко порубленной петрушкой. Читать полностью »
Тыква по-венгерски
Общая калорийность — 2130 ккал.
Ингредиенты.
- Тыква очищенная – 1000 г.
- Маргарин – 25 г.
- Шпик с прорезью – 100 г.
- Лук репчатый – 125 г.
- Чеснок — 1 зубец
- Бульон мясной — 125 г.
- Уксус — 2 ч. л.
- Сахар — 10 г.
- Соль
- Перец черный молотый
- Укроп
- Сметана – 250 г.
Приготовление. Растопить маргарин, обжарить в нем порезанное кубиками сало (шпик), добавить рубленый лук и толченый чеснок, потушить, затем положить порезанную небольшими кубиками тыкву, залить блюдо бульоном, добавить уксус и сахар, закрыть крышкой и продолжать тушить на среднем огне в течение 10-15 минут. Добавить соль и перец по вкусу, еще раз заправить сахаром с уксусом. Перед тем, как подать к столу – перемешать блюдо с мелко порезанной зеленью укропа, залить сметаной, вкусного вам! Читать полностью »
Мороженая зеленая фасоль
Общая калорийность — 1060 ккал.
Ингредиенты.
- Фасоль зеленая, стручковая (молодая) – 1000 г.
- Масло растительное – 80 г.
- Яйца
- Соль
Приготовление. Молодую фасоль подготовить к заморозке – отсортировать, хорошо промыть. Для варки фасоль не размораживая положить фасоль в кастрюлю с кипящей водой, подсолить по вкусу, варить фасоль в течение 15 минут, до тех пор, пока стручки не станут мягкими. Вынуть готовую фасоль из воды, добавить масло и яйца. Бульон из-под фасоли очень полезен и может быть использован в качестве бульона для супа. Фасоль также можно использовать с другими овощами в качестве основного ингредиента для супов и овощных рагу. Кушаем с пользой для здоровья! Читать полностью »