декабря 18, 2009 
admin Баклажаны, фаршированные рисом
Общая калорийность — 690 ккал.
Ингредиенты.
- Баклажаны (6 шт) – 1000 г.
- Рис – 100 г
- Помидоры – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 10 г
- Сахар – 1 ч. л.
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Сухари молотые – 1 ст. л.
- Черный перец (молотый)
- Соль
Приготовление Для устранения горечи баклажаны положить под пресс на полчаса, убедиться, что вода стекла. Почистить лук, нашинковать и слегка обжарить на растительном масле, добавить к луку дольки помидора, мелко порубленный чеснок, перец, соль и сахар, тушить в течение 10 минут. Тщательно протереть через сито. Часть мякоти баклажанов отделить, мелко порезать и смешать с отварным рисом и небольшим количеством готового соуса. У вас должен получиться однородный фарш, которым нужно наполнить половинки баклажанов. Подготовить противень, мазать маслом и посыпать панировочными сухарями, добавить немножко масла, выложить баклажаны и поставить в духовку, запекать до готовности, подавая к столу баклажаны полить остатками соуса. (далее...)
Опубликовано в 
Теги: 
Давайте сегодня отойдем от темы здоровья и поговорим о не менее важной ценности – содержимому кошелька.
Loading ...