Сегодня поделюсь рецептом Клубничного Чизкейка, который был случайно найден в интернете. Пирог очень понравился именно необычным сочетанием клубники и сыра.
Ингредиенты:
- Сыр (нежирный) – 500 гр.
- Яйца – 4 шт.
- Ванильный сахар – 2 ч. л.
- Сметана – 1 ст.
- Клубника – 350 г.
- Соль
Приготовление
Разогрейте духовку до 150 градусов, широкой посуде разотрите сыр пока не станет мягким. Добавьте клубнику (300 гр.), большую часть ванильного сахара и соль, затем вбейте яйца и миксером перемещайте все до однородной массы. Приготовьте 22-сантиметровую сковороду, смажьте ее жиром, чтобы пирог не пригорал и легко отделялся, когда будет готов. Читать полностью »
Ингредиенты:
- Белая рыба (свежая или замороженная) – 0,5 кг.
- Фруктовое ассорти (свежие клубника, виноград, дыня и др.) – 2 ст.
- Сельдерей (рубленый) – 1/3 ст.
- Майонез – 2 ст. л.
- Лимонный йогурт (обезжиренный) – 1/3 ст.
- Зеленый лук (мелко нарезанный) – 1 пучок.
- Салат латук – 1 пучок.
Приготовление:
Отварите рыбу или лучше приготовьте в пароварке, тогда мясо рыбы будет белы. Слейте воду, рыба должна быть сухой.
Порежьте рыбу кусками, добавьте фрукты и сельдерей. Затем смешайте майонез, йогурт и лук, полученным соусом залейте рыбу и поставьте в холодильник охлаждаться на 40 минут.
Подавать на листьях салата, у вас должно получиться 4 порции. Читать полностью »
Ингредиенты:
- Говяжий фарш – 500 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Миндальная мука – ½ ст.
- Сливки – 1/3 ст.
- Лук – ¼ ст.
- Соль – 1 ч.л.
- Перец – 1/3 ч.л.
- Мускатный орех – ¼ ч.л.
- Мука – 2 ст.
- Говяжий бульон – 2 ч. л.
- Сливки – 1 ст.
- Вода – 1 ст.
Приготовление.
Смешать первые 8 ингредиентов, тщательно раскатать небольшие мясные шарики (должно получиться около 15 шариков).
Равномерно подрумянить мясные шарики на сковородке, затем переложить в отдельную кастрюлю.
В сковороду насыпать муку, оставить на 2-3 минуты на среднем огне, постоянно помешивая. Затем добавить бульон, сливки и воду, вымешивать до тех пор, пока бульон не раствориться. Готовить подливу до тех пор, пока не начнет густеть. Читать полностью »
Ингредиенты:
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Чеснок – 2 зубца
- Грибы (шампиньоны) – 250 г.
- Индейка – 250 гр.
- Красный перец (консервированный) – 250 г.
- Зеленый лук – 120 г.
- Фасоль белая – 250 г.
- Красная фасоль – 400 г.
- Красный винный уксус – 2 ст. л.
- Соус песто – 2 ст. л.
- Листья салата
Приготовление:
В сотейнике на среднем огне разогрейте оливковое масло, добавьте толченый чеснок и обжарьте в течение 1 минуты, затем снимите чеснок (он нам больше не понадобится). Порежьте мелко шампиньоны, обжарьте в течение 3 минут. Затем мелко порубите индейку и красный перец, добавьте к грибам и продолжайте тушить, периодически помешивая.
Положите лук, фасоль, добавьте уксус и соус песто, через несколько минут блюдо готово.
Подавать теплое соте на листьях салата. К этому блюду идеально подойдет гарнир с грецкими орехами. Читать полностью »
Существует множество рецептов греческого омлета. Истинные греки говорят, что настояний омлет готовят обязательно с инжиром и едят горячим.
Сегодня для диабетиков я подготовил довольно необычный рецепт греческого омлета. Признаюсь честно, подсмотрел его на одном из американских каналов. Омлет до того понравился, что я его готовлю минимум один раз в неделю.
Ингредиенты:
- Свежий шпинат – ½ стакана
- Грибы (шампиньоны) — ½ стакана
- Сыр фета – 2 ст.л.
- Красный лук – 2 ст. л.
- Яичный белок – 3 шт.
- Оливковое масло
- Черный перец
Читать полностью »