Архив за мая, 2010

Клубничный чизкейк с ванилью

мая 30, 2010 admin

Клубничный чизкейк с ванилью

Сегодня поделюсь рецептом Клубничного Чизкейка, который был случайно найден в интернете. Пирог очень понравился именно необычным сочетанием клубники и сыра.

Ингредиенты:

  • Сыр (нежирный) – 500 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Ванильный сахар – 2 ч. л.
  • Сметана – 1 ст.
  • Клубника – 350 г.
  • Соль

Приготовление
Разогрейте духовку до 150 градусов, широкой посуде разотрите сыр пока не станет мягким. Добавьте клубнику (300 гр.), большую часть ванильного сахара и соль, затем вбейте яйца и миксером перемещайте все до однородной массы. Приготовьте 22-сантиметровую сковороду, смажьте ее жиром, чтобы пирог не пригорал и легко отделялся, когда будет готов. (далее...)

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , , , Нет комментариев »

Рыба с фруктовым салатом и йогуртом

мая 25, 2010 admin

Ингредиенты:

  • Белая рыба (свежая или замороженная) – 0,5 кг.
  • Фруктовое ассорти (свежие клубника, виноград, дыня и др.) – 2 ст.
  • Сельдерей (рубленый) – 1/3 ст.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Лимонный йогурт (обезжиренный) – 1/3 ст.
  • Зеленый лук (мелко нарезанный) – 1 пучок.
  • Салат латук – 1 пучок.

Приготовление:
Отварите рыбу или лучше приготовьте в пароварке, тогда мясо рыбы будет белы. Слейте воду, рыба должна быть сухой.

Порежьте рыбу кусками, добавьте фрукты и сельдерей. Затем смешайте майонез, йогурт и лук, полученным соусом залейте рыбу и поставьте в холодильник охлаждаться на 40 минут.
Подавать на листьях салата, у вас должно получиться 4 порции. (далее...)

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , , Нет комментариев »

Фрикадельки со сливочной подливой

мая 20, 2010 admin

Фрикадельки со сливочной подливой

Ингредиенты:

  1. Говяжий фарш – 500 гр.
  2. Яйцо – 1 шт.
  3. Миндальная мука – ½ ст.
  4. Сливки – 1/3 ст.
  5. Лук – ¼ ст.
  6. Соль – 1 ч.л.
  7. Перец – 1/3 ч.л.
  8. Мускатный орех – ¼ ч.л.
  9. Мука – 2 ст.
  10. Говяжий бульон – 2 ч. л.
  11. Сливки – 1 ст.
  12. Вода – 1 ст.

Приготовление.
Смешать первые 8 ингредиентов, тщательно раскатать небольшие мясные шарики (должно получиться около 15 шариков).

Равномерно подрумянить мясные шарики на сковородке, затем переложить в отдельную кастрюлю.

В сковороду насыпать муку, оставить на 2-3 минуты на среднем огне, постоянно помешивая. Затем добавить бульон, сливки и воду, вымешивать до тех пор, пока бульон не раствориться. Готовить подливу до тех пор, пока не начнет густеть. (далее...)

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , , Нет комментариев »

Теплое Соте из индейки и фасоли на листьях салата

мая 15, 2010 admin

Теплое Соте из индейки и фасоли на листьях салата

Ингредиенты:

  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубца
  • Грибы (шампиньоны) – 250 г.
  • Индейка – 250 гр.
  • Красный перец (консервированный) – 250 г.
  • Зеленый лук – 120 г.
  • Фасоль белая – 250 г.
  • Красная фасоль – 400 г.
  • Красный винный уксус – 2 ст. л.
  • Соус песто – 2 ст. л.
  • Листья салата

Приготовление:

В сотейнике на среднем огне разогрейте оливковое масло, добавьте толченый чеснок и обжарьте в течение 1 минуты, затем снимите чеснок (он нам больше не понадобится). Порежьте мелко шампиньоны, обжарьте в течение 3 минут. Затем мелко порубите индейку и красный перец, добавьте к грибам и продолжайте тушить, периодически помешивая.

Положите лук, фасоль, добавьте уксус и соус песто, через несколько минут блюдо готово.

Подавать теплое соте на листьях салата. К этому блюду идеально подойдет гарнир с грецкими орехами. (далее...)

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , , , , Нет комментариев »

На завтрак при диабете. Греческий омлет с грибами и шпинатом

мая 10, 2010 admin

греческий омлет

Существует множество рецептов греческого омлета. Истинные греки говорят, что настояний омлет готовят обязательно с инжиром и едят горячим.

Сегодня для диабетиков я подготовил довольно необычный рецепт греческого омлета. Признаюсь честно, подсмотрел его на одном из американских каналов. Омлет до того понравился, что я его готовлю минимум один раз в неделю.

Ингредиенты:

  • Свежий шпинат – ½ стакана
  • Грибы (шампиньоны) — ½ стакана
  • Сыр фета – 2 ст.л.
  • Красный лук – 2 ст. л.
  • Яичный белок – 3 шт.
  • Оливковое масло
  • Черный перец

(далее...)

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , , , Нет комментариев »
Страница 1 из 212