Сегодня готовим известный салат Тако. Давно искал что-то эдакое и вот представляют вашему вниманию. Попробуйте приготовить себе немножко мексиканской экзотики.
Ингредиенты:
- Чили (порошок)– 3 ст.л.
- Тмин (молотый) – 2 ч.л.
- Чеснок (сушеный) – 1 ½ ч.л.
- Орегано – ¾ .л.
- Красный перец (молотый) – ½
- Говядина (постная, жирность 5%) – 500 г.
- Лук – 1 шт.
- Соль – ½ ч.л.
- Помидоры – 400 г.
- Салат латук (тертый) – 5 ст.
- Перец (желтый) – 130 г.
- Лук (зеленый) – 5 г.
Приготовление:
Готовим приправу для салата. Смешайте вместе порошок чили, тмин, чеснок, орегано и красный перец. Смесь из специй переложите в герметичный контейнер и плотно закрыть крышку.
Говядину и лук порежьте кубиками, обжарьте до золотистой корочки в течение 10 минут. Для этих целей лучше всего подойдет большамя сковорода с антипригарным покрытием.
Периодически помешивайте приготавливаемое блюдо, слейте излишки жира.
Посолите и добавьте смесь из специй, порежьте помидоры кубиками и тушите вместе с мясом на медленном огне в течение 10 минут. Периодически помешивайте блюдо, чтоб не пригорело. Читать полностью »
Печеная или жареная, спаржа – идеальный гарнир для мясных и рыбных блюд. Если вы любите этот овощ и хотите приготовить быстренько и без заморочек, тогда вооружитесь ручками и бумагой — вот неплохой рецепт печеной спаржи.
Ингредиенты:
- Спаржа – 1 пучок (300 гр.)
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Соль – ½ ч.л.
- Черный перец – ¼ ч.л.
В мире существует более 300 разновидностей спаржи. Наиболее ценной в кулинарном плане считается белая спаржа, поскольку имеет нежный и приятный вкус. С древних времен спаржа считалась элитным продуктом, который подавался лишь монаршим особам
Читать полностью »
Ученые из Массачусетского технологического института, Павел Бэроун и Майкл Страно, работают над изобретением нового устройства контроля уровня сахара в крови. По их мнению, прибор позволит избежать проколов пальцев у больных СД, при этом точность полученных результатов будет на порядок выше.
Человеку, страдающему сахарным диабетом, сделают временную татуировку из нано-частиц, а специальное устройство, которое будет носиться над татуировкой, покажет реальный уровень сахара.
Большинство современных датчиков глюкозы работают по следующему принципу: реакция основывается на взаимодействии с оксидом глюкозы, а электрод, помещенный под кожу, реагирует с побочным продуктом реакции – перекисью водорода, отражая косвенный уровень сахара в крови. Тем не менее, ни один из подобных измерителей не был одобрен для ношения более 7 дней подряд.
Технология Бэроуна и Страно кардинально отличается от всего, что было придумано раньше. Основа нового датчика – углеродные нанотрубки, завернутые в чувствительный к глюкозе полимер. При контакте с глюкозой нанотрубки флуоресцируют, а измерение количества флуоресценции свидетельствует об уровне сахара в крови больного. Читать полностью »
