Простенький рецепт легкого низкокалорийного печенья. Апельсинового сока совсем немножко, поэтому если не злоупотреблять, вы ничем не рискуете. К тому же не забываем о витамине С, который щедро содержится в цитрусовых.

Итак, возьмите ручку и бумагу, или для удобства просто распечатайте рецепт на принтере, и бегом в кухню готовить.

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 70 г.
• Апельсиновый сок (или фреш) – 70 г.
• Яйца – 1 шт.
• Мука – 250 г.
• Пекарский порошок (разрыхлитель теста) – 2 ч.л.
• Корица – ½ ч.л.
• Соль  – ½ ч.л.
• Орехи (измельченные) – 70 г.
• Изюм  – 70 г.

Приготовление:

Вначале смешайте венчиком большую часть сливочного масла, апельсиновый сок и яйцо. Затем всыпьте муку, разрыхлитель теста, соль и корицу.  Добавьте в  тесто мелко нарезанные грецкие орехи  и изюм.

Разогрейте духовку до температуры 180 С,  противень натрите остатками сливочного масла. Выкладывайте сырые печенюжки на противень при помощи чайной ложки.

Через 20 минут печенье готово. Не ежьте горячим – это вредно, обязательно дайте блюду остыть.

Калорийность:

Рецепт разработан специально для больных сахарным диабетом, а два печенья содержат всего 60 калорий.

Теперь попробуйте сами испечь себе апельсиновое печенье выходного дня. Надеюсь, у вас все получится.

1. Овсяное печенье с вишней
2. Низкоуглеводное кокосовое печенье с миндалем
3. Миндальное печенье с ванилью
4. Пряный банановый пирог
5. Постный десерт: печеные яблоки с пряностями и семенами подсолнечника