Аппетитная экзотика: салат с канталупой, авокадо и томатами

салат с канталупой
0.1ХЕ

Шикуем, друзья мои. Сегодня соберем нескучный салатик, в составе которого присутствует… канталупа. Нет, не стоит выкатывать глаза и нервно трястись, это всего лишь разновидность дыни. Оставил ее в названии лишь потому, что канталупа наличествует в оригинальном рецепте.

Добавьте еще аппетитные розовые помидоры, которые лично у меня не вызывают изжоги, в отличие от всех остальных сортов, любимую аллигаторову грушу, красный крымский лучок, латук….

Что это я заигрываю с вашим аппетитом? Давайте уже готовить. Немедленно! Вам нравится авокадо?Попробуйте рецепты из раздела авокадо при диабете.

Ингредиенты салата с канталупой:

  • Дыня (канталупа) – 150 г (кубиками)
  • Нарезанные розовые помидоры – 2 шт.
  • Свежий авокадо (дольками) – 1 шт.
  • Красный лук (полукольцами) – ½ шт.
  • Свежий лимонный сок – 3 ст.л.
  • Салат латук (айсберг) – 1 пучок
  • Черный перец – 1 щепотка
  • Мелко нарезанная зелень петрушки – 1 щепотка
  • По вкусу соль

Приготовление салата:

Дыню, помидоры (с кожурой) режем кубиками, авокадо и лук полукольцами. Складываем в миску для салатов (у меня стеклянная, очень удобная штука).

Поливаем основу для салата соком лимона. Очень аккуратно перемешиваем. Следите, чтобы косточки и мякоть не попали в салат, иначе блюдо будет горчить.

Рвем латук на кусочки размером с монету. Посыпаем сверху равномерным слоем. Приправляем молотым черным перцем. Размешиваем ложкой.

Декорируем блюдо перед подачей рубленой зеленью петрушки (в принципе, это по желанию). Подавать к столу сразу же, пока не стекло и не раскисло. Грешок летних салатов состоит в том, что они слишком быстро портятся. Не упустите момент получения удовольствия от поедания.

Приятного аппетита!  С упорством комнатного бульдозера продолжаю рекомендовать вам питаться правильно, считать каждую калорию и все углеводы, пить побольше чистой воды без газа.

Улыбайтесь окружающим людям, даже если нет настроения. Улыбка – залог того, что ваш сахар не начнет прыгать в самый неподходящий момент.

Количество порций: 8

Энергетическая ценность (на одну порцию) салата с канталупой:

Калорийность – 86
Белки – 2 г
Жиры – 4 г
Углеводы – 13 г
Клетчатка – 3 г
Натрий – 19 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.