Азиатский салат с курицей при диабете

Азиатский салат с курицей при диабете
1ХЕ

Блюда из курицы имеют популярность во всем мире, т.к. они вкусны, легки в приготовлении и недороги, что немаловажно. Моментально усваиваются и перевариваются в организме. Обладают изысканным вкусом, преимущественно в сочетании с грибами, чесноком, орехами, сыром, кусочками фруктов и овощей. Ко всему прочему, содержание белка в курином мясе, не уступает свинине или говядине. Только менее калорийное, благодаря этому и обширно используется в диетическом питании.

Количество рецептов на базе куриного мяса бесконечно. Проявляя немного фантазии и как таковое элементарное блюдо, которое включает в себя простые составляющие, превращается в настоящий шедевр.

Ингредиенты азиатского салата с курицей:

  • Кресс-салат – 0,5 упаковки
  • Китайская капуста – 1 кочан
  • Соевый соус – 2ст.л
  • Филе куриной грудки – 500г
  • Лук-порей – 1 веточка
  • Проростки сои – 100г
  • Жидкий мед – 1ч.л
  • Растительное масло – 4ст.л
  • Уксус – 2ст.л
  • Молотый имбирь

Приготовление азиатского салата с курицей:

  1.    Лук-порей и капусту подготовить и порезать тоненькой соломкой.
  2.    Сотейник наполнить водой, подсолить, довести до кипения. Пару минут обрабатывать овощи. Отбросить  на дуршлаг и сполоснуть холодной проточной водой.
  3.    Проростки сои очистить.
  4.    Филе курицы порубить маленькими брусочками и в столовой ложке растительного масла обжарить 3 минуты  со всех сторон до желтоватого оттенка. Приправить специями
  5.    С помощью блендера остаток растительного масла тщательно взбить с соевым соусом, солью, уксусом, медом, молотым черным перцем и  имбирем.
  6.    Китайскую капусту, лук-порей  и проростки сои смешать с маринадом.

Салат разместить на тарелки с филе куриной грудки. Украсить срезанным кресс-салатом.

Количество порций: 4

Энергетическая ценность (на одну порцию):

  • Калорийность – 330
  • Белки – 29 г
  • Жиры – 14 г
  • Углеводы – 21 г

Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.