Бодрящий и освежающий томатный суп с капелькой водки

Бодрящий и освежающий томатный суп с капелькой водки
0.4ХЕ

Добрый день!

Погодка все теплее, легкие полны пьянящей весенней свежести, голова забита поисками новой обуви. Что-то ноги последнее время меня беспокоят. Уже и стельки-ортопеды купил и носки дышащие, но как-то все равно не по себе.

Лето не за горами, многим уже жарко. Поэтому я предлагаю приготовить диетический томатный суп. В нем минимум всего вредного и опасного, при этом есть небольшое количество алкоголя. Зачем? А так вкуснее! Не бойтесь, водки ровно 2 ст.л. на 4 порции. Разве это опасно?

От томительных предисловий перехожу к делу. Достаньте свои кулинарные блокноты, запишите рецепт бодрящего и освежающего томатного супа с водкой.

Ингредиенты освежающего томатного супа:

  • Помидоры (свежие) – 500 г
  • Говяжий бульон (рецепт диетического) – 300 г
  • Красный лук (мелко рубленный) – 1 шт.
  • Стебель сельдерея (нарезанный кубиками) – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Томатная паста (без соли) – 1 ст.л.
  • Лимонный сок (свежий) – 2 ст.л.
  • Острый томатный соус Ворчестер (опционально) – 2 ст.л.
  • Базилик – 6 листьев
  • Водка – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Лед – 10 кубиков
  • Низкоуглеводные хлебные галеты (на гарнир0

Приготовление освежающего супа:

Помидоры окатите кипятком, снимите кожуру, удалите завязь, помойте и нарежьте кубиками. Переложите в блендер или комбайн (что у вас там есть). Туда же отправить бульон, лук, сельдерей, чеснок и томатную пасту. Перемолоть все указанные выше ингредиенты до однородной массы.

Затем полуготовый суп процедить через сито. Перелить в большую миску. Добавить лимонный сок, соус Ворчестер, листья базилика и водку. Посолить и поперчить.

Разлить красивый и ароматный супчик по тарелкам. В каждую порцию положить колотый лед и палочку свежего сельдерея. Подавать с хлебцами.

Сторонники вегетарианства могут заменить говяжье консоме некрахмалистым овощным бульоном.

Приятного аппетита! Кушайте аккуратно, считайте калории и углеводы. Если рецепт вам понравился, поделитесь им со своими друзьями.

Количество порций: 4

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 81,5
Белки – 4,5 г
Жиры – 1 г
Углеводы – 10,6 г
Клетчатка – 1,8 г
Натрий – 440 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.