Быстрый салат с яйцами, огурцами и сладким перцем

Быстрый салат с яйцами, огурцами и сладким перцемЗдравствуйте!

Следующую десятиминутку мы посвятим салату. В основе только яйца, никаких мудреных специй или дорогой зелени.

Вы удивитесь, как может преобразиться вкус привычных каждому вареных яиц. Рекомендую подавать салат с магазинными диабетическими крекерами или золотистыми крутонами, приготовленными из хлеба грубого помола в духовке на противне.

Кстати, в одной порции нашего сегодняшнего блюда менее 3 г углеводов, что говорит о его безопасности для здоровья диабетика.

Ингредиенты быстрого салата с яйцами:

  • Яйца (сваренные вкрутую) – 6 шт.
  • Горчица «Русская» — 2 ч.л.
  • Майонез  – 2 ст.л.
  • Чеснок (мелко порубить) – 2 зубчика
  • Черный перец – 1 щепотка
  • Паприка (порошок) – 1 щепотка
  • Морская соль – по вкусу
  • Огурцы (свежий) – 1 шт.
  • Красный сладкий перец – ½ шт.

Приготовление быстрого салата с яйцами:

  1. Отварите вкрутую 6 яиц. Уберите скорлупу, сполосните яйца водой.
  2. Отберите 2 желтка, переложите на тарелку и на время отставьте в сторону.
  3. Все оставшееся мелко покрошите ножом.
  4. Заправьте яичную основу чесночным фаршем, горчицей и легким майонезом.
  5. Посолите по вкусу, добавьте черный перец.
  6. Выложите салат на блюдо. Сверху для красоты можно мелко потереть оставшиеся желтки.
  7. По краям украсить клинышками свежего огурца, а в центре выложить кольца красного перца.
  8. В самом конце  посыпать салат сухой паприкой. Настоящая феерия красок, не так ли?

Блюдо готово. Приятного вам потребления пищи. Не забудьте пригласить друзей. Они с радостью разделят с вами трапезу и непременно похвалят повара за его таланты.

Всего должно получиться 8 порций салата с яйцами, огурцам и перцем.

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 66
Белки – 5,2 г
Жиры – 3,6 г
Углеводы – 2,95 г
Клетчатка – 0,7 г
Натрий – 102 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.