Диета при сахарном диабете

Открою вам тайну – никакой диеты при сахарном диабете не существует! Все мои наставления в один момент стали бесполезными? Революция в сознании????

Нет, все не совсем так. Просто в мозгу каждого из нас диета – это средство похудения, такой вот массовый стереотип трудно достижимой красоты.

На самом деле, наша диета №9 не что иное, как инструкция к здоровому образу жизни. Ведь согласитесь, человек порочен и почему-то так и стремиться к самоуничтожению.

А все эти продукты, которые захламляют кровь сахарным балластом, делают из человека самого настоящего поросенка.

И потом, нам же самим тошно на себя, не в меру упитанных, смотреть в зеркало. Ходить тяжело, обуться просто невозможно, сердечко шалит, желудок работает с переменным успехом, слабость и постоянно хочется спать. Зато на покушать до расстегнутой верхней пуговички штанов силы находятся!

Некоторые мои друзья-диабетики убеждают – мол, зато пожили на славу,  а потом хоть потоп! Но, милые мои, кто вам мешает и дальше жить с удовольствием? Просто нужно немножко изменить направление этого самого корабля под названием жизнь. Уверяю, можно радоваться улыбкам любимых, найти себе интересное увлечение, заниматься спортом и много-много всего.

Вот, например, начните вести свой блог, как это сделал я!

Скажите, зачем плакать за жирной едой и алкогольными напитками, если можно получать те же самые эндорфины, но без вреда для здоровья? Читать полностью »

Я всегда стараюсь найти оригинальный рецепт. Но, знаете, не всегда получается соригинальничать. Жизнь не позволяет сидеть на месте, и очень часто приходиться правильно питаться из того, что есть под рукой.

По этому поводу я поделюсь рекомендациями, которые позволяют мне готовить только здоровую еду из подручных продуктов.

Салаты. Постарайтесь отказаться от салатов с сухариками, макаронами и картофелем. Вместо этого отдайте предпочтения шпинату, капусте, латуку. Очень люблю брокколи, цуккини, редис, помидоры и лук.

Супы. Избегайте любых крем-супов, как правило, они перенасыщены жирами и углеводами.  Часто крем-суп подается с хлебом и чесночными крекерами, которые противопоказаны при сахарном диабете. Варите овощные бульоны, а в качестве основы выберите чечевицу, фасоль и другие полезные овощи.

Овощи с высоким содержанием углеводов. К таким относят картофель, горох, кукурузу. Если вам очень хочется чего-то из перечисленного, не отказывайте себе в удовольствии, а просто ограничьтесь небольшой порцией. Помните принцип тарелки при диабете.

Макаронные изделия. Это источник крахмала, а он, как вы знаете, очень вреден при СД. Без крахмала не обойтись, однако считайте на сколько и чего вы съели, корректируйте свой план питания.

Мясо. Это можно, но осторожно. Увидели жирный кусочек – отложите в сторону, ешьте нежирные никокалорийные сорта мяса и рыбы. Читать полностью »

Да, мы действительно не любим американцев! И согласитесь — есть за что не любить.

Ведь это именно они довели уровень детского ожирения до немыслимых масштабов. Эстафетную палочку, конечно же, приняла Европа, а затем и мы. Влияние американской потребительской культуры можно сравнить с эпидемией.

И вот когда ваш ребенок просит карманные деньги на завтрак, на большой переменке летит в «Макдональдс» или «шаверму от Рубена», приходится задумываться, а что будет дальше?

Что станет с моим малышом, если сейчас не предпринять радикальные меры?

А если ребенок уже болен диабетом, и глядя на сверстников, просто не может устоять от соблазна скушать junkfood. Что делать? Ну, так вот, американцы, которые все это заварили, пускай и расхлебывают.

Конечно, вы можете надавать ребенку кучу здоровой еды вместо денег на обед. Вот только будет ли он это есть? Где гарантия, что «правильный обед» не полетит в мусорный бак?

Вы же не хотите, чтобы ваш сынишка или дочурка голодали? При его-то здоровье это может быть смертельно! Остается одно – готовить вкусную ДЕТСКУЮ еду!

В такой ситуации, конечно, лучше спросить малыша чего именно он хочет. Если попросит еду, которая вредна при диабете, откажите, но объясните доходчиво, почему и попытайтесь найти компромисс.

А пока предлагаю несколько вариантов решения данной проблемы. Такой, знаете ли, американский подход: Читать полностью »

Пиво освежает, дарит хорошее настроение и находит общий язык. Пиво – это традиция, большой соблазн, от которого просто невозможно отказаться. А что делать среднестатистическому диабетику, если рука так и тянется за кружкой «пенного»? Давайте разбираться вместе.

Теоретически умеренное наслаждение алкоголем разрешено эндокринологами.  Более того, некоторые ученые заявляют, что в ограниченных количествах пиво может предотвратить развитие диабета.

Для больных СД-2 врачи рекомендуют женщинам не более 2-х, а мужчинам не более 4-х приемов пива в день. Регулируйте не только число приемов, но и объем выпитого!

К тому же вместе с пивом лучше употреблять еду, содержащую достаточное количество долго усваиваемой клетчатки.

Практически все сорта пива богаты углеводами.  В среднем, в одной бутылке содержится 12-13 г., при этом суточная норма для диабетика не должна превышать 180 г. Если решили выпить пива, обязательно скорректируйте план питания, ориентируясь на эти цифры.

Людям, страдающим диабетом и ожирением, лучше полностью отказаться от пива! Читать полностью »

Пожалуй, каждый обожает пироги, пирожные, тортики. Но как вы уже знаете, сахарный диабет и выпечка – это не совсем совместимые понятия. И что делать?

Можно, конечно, полностью от них отказаться. Но это не решение проблемы, ведь психологически организм не готов к такому удару. А стресс нам не нужен.

На страницах блога я всегда рекомендую низкоуглеводную диету, а мои рецепты, как правило,  содержат щадящее количество углеводов.

Но есть некоторые маленькие хитрости, которые позволят заядлому «пекарю» готовить без угрозы подрыва здоровья.

Секреты контроля углеводов во время приготовления выпечки Читать полностью »