Я всегда стараюсь найти оригинальный рецепт. Но, знаете, не всегда получается соригинальничать. Жизнь не позволяет сидеть на месте, и очень часто приходиться правильно питаться из того, что есть под рукой.

По этому поводу я поделюсь рекомендациями, которые позволяют мне готовить только здоровую еду из подручных продуктов.

Салаты. Постарайтесь отказаться от салатов с сухариками, макаронами и картофелем. Вместо этого отдайте предпочтения шпинату, капусте, латуку. Очень люблю брокколи, цуккини, редис, помидоры и лук.

Супы. Избегайте любых крем-супов, как правило, они перенасыщены жирами и углеводами.  Часто крем-суп подается с хлебом и чесночными крекерами, которые противопоказаны при сахарном диабете. Варите овощные бульоны, а в качестве основы выберите чечевицу, фасоль и другие полезные овощи.

Овощи с высоким содержанием углеводов. К таким относят картофель, горох, кукурузу. Если вам очень хочется чего-то из перечисленного, не отказывайте себе в удовольствии, а просто ограничьтесь небольшой порцией. Помните принцип тарелки при диабете.

Макаронные изделия. Это источник крахмала, а он, как вы знаете, очень вреден при СД. Без крахмала не обойтись, однако считайте на сколько и чего вы съели, корректируйте свой план питания.

Мясо. Это можно, но осторожно. Увидели жирный кусочек – отложите в сторону, ешьте нежирные никокалорийные сорта мяса и рыбы. (далее...)

Пиво освежает, дарит хорошее настроение и находит общий язык. Пиво – это традиция, большой соблазн, от которого просто невозможно отказаться. А что делать среднестатистическому диабетику, если рука так и тянется за кружкой «пенного»? Давайте разбираться вместе.

Теоретически умеренное наслаждение алкоголем разрешено эндокринологами.  Более того, некоторые ученые заявляют, что в ограниченных количествах пиво может предотвратить развитие диабета.

Для больных СД-2 врачи рекомендуют женщинам не более 2-х, а мужчинам не более 4-х приемов пива в день. Регулируйте не только число приемов, но и объем выпитого!

К тому же вместе с пивом лучше употреблять еду, содержащую достаточное количество долго усваиваемой клетчатки.

Практически все сорта пива богаты углеводами.  В среднем, в одной бутылке содержится 12-13 г., при этом суточная норма для диабетика не должна превышать 180 г. Если решили выпить пива, обязательно скорректируйте план питания, ориентируясь на эти цифры.

Людям, страдающим диабетом и ожирением, лучше полностью отказаться от пива! (далее...)