Категория ‘Новости’

Духовые сосиски с творогом и сыром моцарелла

Духовые сосиски с творогом и сыром моцареллаСкажите «нет!» хот-догам. Лучше приготовить духовые сосиски с творогом и моцареллой. Такие блюда я отношу к категории «тяп-ляп». Они не требуют сверх усилий, готовка отнимает минимум времени, а на выходе получается невероятная вкуснятина.

Кстати, в блюде преобладает белок, и совсем мало углеводов. Сосиски советую выбирать как можно менее жирные, то же самое касается и кисломолочных продуктов, которые входят в состав. Меньше жира – крепче здоровье.

Духовых сосисок, при умеренном потреблении, лично мне хватило на целую неделю. Одна проблема – можно сорваться и переесть. Ведь когда на вас смотрят румяные и благоухающие кусочки, слюна и голод берут верх над здравым смыслом. Но я в вас верю – за один прием не более порции!

Это отличный рецепт для большой вечеринки, обязательно попробуйте приготовить на досуге!

Ингредиенты:

  • Сосиски говяжьи – 400 г
  • Яйца – 8 шт.
  • Мука – ½ ст.
  • Разрыхлитель теста – 1 ст.л.
  • Морская соль – 1 ч.л.
  • Сыр моцарелла (тертый, с низким содержанием жира) – 250 г
  • Творог (1%-й) – 1 ст.
  • Подсолнечное масло – 2 ст.л.

Приготовление: (далее...)

Убей в себе телевизор, пока он не убьет тебя! О телевидении и его влиянии на развитие сахарного диабета

Американские ученые над нами просто издеваются? Новое исследование вызвало шок у  общественности. Оказывается, привычнее 2-3 часа у голубого экрана телевизора могут повлечь за собой сахарный диабет и серьезные сердечнососудистые заболевания.

В США среднестатистический гражданин проводит у телевизора около 5 часов в день. За это время можно было бы потратить огромное количество энергии на полезные дела. Но люди обленились! Ситуацию усугубляет неконтролируемое потребление жирной и калорийной пищи, которой под талант-шоу или футбольный матч съедается очень много. Отсутствие движения и переизбыток калорий —  основные причины  развития многих хронических заболеваний.

Исследования проводились Гарвардской школой общественного здравоохранения (Бостон),  в период с 1970 под 2011 гг. Статистика говорит сама за себя:  из  175938 подопытных 6428 человек за последующие 8,5 лет от начала исследований приобрели сахарный диабет 2 типа.  Не говоря уж о привычно высоком проценте сердечнососудистых заболеваний, которые часто приводили летальному исходу.

Аналитическая работа позволяет сделать вывод, что даже за 2 часа сидения у телевизора вероятность развития СД-2 увеличивается на 20%, заболеваний сердца и сосудов  — на 15% , и на 13%  снижается продолжительность жизни и увеличивается смертность. И чем дольше смотреть телевизор, тем выше вероятность раннего летального исхода. (далее...)

Статины и сахарный диабет: одно лечим, другое калечим!

Статины и сахарный диабетЛекарства, которые должны помогать бороться с болезнями, на самом деле могут серьезно навредить здоровью. Статины – медицинские препараты,  разработанные для профилактики сердечных приступов, в больших дозах способствуют развитию сахарного диабета.

Этот вывод был сделан американскими учеными на основании  проведенных клинических исследований, с участием около 33 тыс. пациентов. У общественности по этому поводу возникает один резонный вопрос: «А все ли мы знаем о популярных препаратах?». Ведь именно статины широко применяются в США и странах Восточной Европы.

Большие дозы статинов на 12% увеличивают риск развития сахарного диабета. Но  не стоит так волноваться. Польза от  лечения гораздо весомее незначительных побочных эффектов.

Ученые больше обеспокоены тем, что оглашение результатов их исследований приведет к массовому отказу больных от приема препаратов. (далее...)

Ответы на вопросы читателей

письма читателей

присылайте ваши любимые рецепты

Дорогие посетители блога diabetdieta.ru, спасибо за интерес к проекту. Отдельная благодарность всем, кто высказывает свое мнение в комментариях и по электронной почте. Очень много теплых слов, за это от меня низкий поклон.

С сегодняшнего дня хочу установить новую традицию. Некоторые из писем будут опубликованы, и я постараюсь ответить на ваши вопросы.

Хочу заметить, все чаще приходят письма, в которых меня сильно критикуют. Например, София Градская вот так прокомментировала один из моих рецептов:

Просто издевательство,  Статья и рассылка ДИЕТА ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ, дан рецепт  ПРЯНАЯ СВИНИНА С ЛАПШОЙ, кто же вталкивает в рассылку необдуманно такие рецепты, ни свинину ни лапшу категорически нельзя есть при сахарном диабете.

По пряной свинине высказалась и Марина Смирнова:

Свинина да еще лапша да еще и трави, которые аппетит вызывают — разве это пища для диабетиков? Все рецепты какие то для гурманов,  а не для больных людей. Не все конечно, но в большинстве своем. Продукты такие, о которых в провинциальных городах и не слышали. Что попроще ничего не найдется? Или сейчас только все для богаты? И право болеть диабетом только для обеспеченных? (далее...)

Боитесь диабета? Избегайте яркого света в темное время суток!

Боитесь диабета? Избегайте яркого света в темное время суток! Если вы работаете ночью и по воле профессии попадаете под яркие лучи света, при этом панически боитесь сахарного диабета, мой вам совет – пишите заявление на расчет!

Поскольку именно мощное искусственное освещение после заката солнца может ухудшить качество вашего сна, вызвать гипертонию и диабет!

Именно такие результаты были получены учеными из Гарвардской медицинской школы, Бостон.

В исследовании приняло участия 116 человек в возрасте от 18 до 30 лет. На протяжение 5 дней перед сном они подвергались 8-часовому облучению ярким светом.

Каждые 30-60 минут проводился детальный анализы плазмы,  для того чтобы установить изменения концентрации мелатонина – гормона, вырабатывающегося в ночное время суток эпифизом (шишковидной железой) головного мозга.

Как известно, мелатонин регулирует цикл сон-бодрствование, а также уровень кровяного давления и температуру тела.

Исследование показало, что воздействие яркого света, по сравнению с мягким,  на 90 минут сокращает продолжительность производства мелатонина. Кроме того, яркий свет в дневное время суток также подавляет мелатонин на 50%.

Полученные результаты, безусловно, заставят задуматься людей, работающих в строительной сфере, вахтовых работников, а также современную молодежь, обожающую ночную клубную жизнь.

Дальнейшие исследования ученых направлены на изучение взаимосвязей между выделением мелатонина и развитием рака молочных желез у женщин, а также на определение механизмов, с помощью которых мелатонин регулирует метаболизм глюкозы. (далее...)