Категория ‘Рецепты’

Морской язык со шпинатом под горчичным соусом

января 12, 2012 admin

Здравствуйте!

Давненько что-то я не готовил морской язык. Кстати, недавно прочитал, что рыба солея (морской язык) получила свое названия из-за своего поразительного сходства с обувной подметкой. И действительно, это плоское и малоподвижное камболообразное существо очень сильно напоминает подошву.

Готовить морской язык, как я уже когда-то писал, совсем не люблю. Как по мне, слишком плохо это рыбка жарится. Ее лучше запекать.

Для вас, дорогие читатели, делюсь очередным рецептом приготовления солеи в горчичном соусе с жареным шпинатом. Пробуем.

Ингредиенты:

  • Морской язык (филе) – 500 г
  • Салатная заправка Ранч– 100 мл
  • Йогурт или сметана (без сахара, с низким содержанием жира) – 3 ст.л.
  • Желтая горчица – 2 ст.л.
  • Листья шпината (свежие) – 2 пучка (150-200 г)

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, вторые блюда, европейская кухня, печеные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, рыба, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , Нет комментариев »

Говяжьи стейки по-гавайски

января 11, 2012 admin

Говяжьи стейки по-гавайскиЗдравствуйте!

А не хотите мясца по-гавайски? Говорят, что этим блюдом частенько балуют себя ленивые гавайские сёрферы. Покорив очередную высокую волну, у них совсем не остается сил. Выйдя на золотой песок, сразу хочется подкрепиться. Говяжьи стейки с ананасами – это то, что надо!

Надеюсь, после такого вступления у вас разыгрался нешуточный аппетит? Тогда отставим в сторонку плавательные доски и переместимся на кухню. Процесс приготовления не займет больше 20-30 минут. Зато удовольствия получите не целый день!

Ингредиенты:

 

  • Говяжий стейк – 500 г
  • Зеленый лук (мелко рубленный) – 2 ст.л.
  • Имбирь (молотый) – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Ананасы (свежие, нарезанные кубиками) – 150 г
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Морская соль – по вкусу

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в американская кухня, Время приема пищи, вторые блюда, жареные, мясо, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , Нет комментариев »

Ванильные тосты с кленовым сиропом по-французски

января 10, 2012 admin

Ванильные тосты с кленовым сиропом по-французскиДобрый день!

А вам интересно, чем питаются собратья из Европы? Французские диабетики любят готовить на завтрак тосты. Белый хлеб, из которого готовятся вкуснейшие ванильные гренки, по желанию можно заменить цельнозерновым. Все остальные продукты, если не переедать, вашему здоровью не должны навредить.

Итак, сделаю небольшое уточнение: если вы решили позавтракать ванильными тостами с кленовым сиропом, никакой другой едой организм лучше не перегружать.

Ингредиенты:

  • Яйца (только белки) – 3 шт.
  • Ванильный экстракт – ½ ч.л.
  • Корица (молотая) – ½ ч.л.
  • Хлеб (белый или цельнозерновой) – 2 кусочка
  • Орехи пекан (несоленые) – 2 ст.л.
  • Маргарин (растительно масло) – 1 ст.л.
  • Кленовый сироп – 10 мл

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, европейская кухня, жареные, завтрак, закуски, мука, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, яйца Теги: , , , , , , , Нет комментариев »

Легкий суп с артишоками и овощами

января 9, 2012 admin

Легкий суп с артишоками и овощамиЗдравствуйте!

После продолжительных праздником люди устают питаться сухой и достаточно жирной пищи. Хотя мы диабетики, в принципе, на протяжении зимних праздников должны были держать себя в руках. У вас получилось? Надеюсь, что да!

Этот рецепт для тех, кто не устоял перед соблазном. Сегодня я попытаюсь приготовить легенький супчик. Он поможет прочистить пищеварительную систему и придаст организму нужного тонуса. На все про все – не более 15 минут.

Крем-суп готовится из артишоков и разнообразных овощей. Похлебка для ленивых. Вашим уставшим челюстям не придется слишком сильно напрягаться.

Готовы постряпать? Тогда давайте быстренько переместимся на кухню.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Лук репчатый (мелко рубленный) – 1 шт.
  • Помидоры (средних размеров) – 1 шт.
  • Шампиньоны (дольками) – 200 г
  • Артишоки (мороженые) – 1 пакет (примерно 200-300 г)
  • Куриный бульон (без соли) – 1 ст.
  • Вода (холодная) – 1 ст.
  • Зеленый горошек (мороженый) – ½ ст.
  • Мука (цельнозерновая) – 3 ст.л.
  • Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
  • Молоко (обезжиренное) – 2 ст.л.
  • Морская соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в вареные, Время приема пищи, европейская кухня, обед, овощи, первые блюда, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления Теги: , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Флюгеры из лаваша с грибами и сыром

декабря 30, 2011 admin

Добрый день!

Что подать к новогоднему столу? Возьмем несколько традиционных продуктов, изрядно приправим их креативной мыслью и приготовим настоящий кулинарный шедевр.

У нас их называют рулетиками. Зарубежные же кулинары величают флюгером нарезанный дольками лаваш с начинкой.

Так или иначе, сегодня мы попробуем приготовить аппетитные флюгеры с грибами и сыром. Блюдо диетическое, в одной порции содержится менее 5 г углеводов.

Ингредиенты:

  • Лаваш (тонкий) – 1 уп.
  • Свежие грибы (можно шампиньоны) – 150 г
  • Сливочный сыр (не очень жирный) – 200 г
  • Сметана (15%) – 1 ст.л.
  • Чеснок (измельченный) – 1 ст.л.
  • Дижонская горчица – 1 ст.л.
  • Лук (средних размеров, мелко рубленный) – 1 шт.
  • Болгарский перец (красный, мелко рубленный) – 1 шт.
  • Итальянская заправка для салатов (или винный уксус) – 1 ст.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, европейская кухня, завтрак, закуски, обед, овощи, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , Нет комментариев »
Страница 5 из 5512345678910...Последняя »