января 7, 2011 
reepeechip 
В креветках содержатся полезные омега-3 жирные кислоты, достаточное количество витамина В12 и PP, при этом очень мало калорий. Высокий уровень холестерина, которым обычно пугают, с лихвой компенсируется отсутствием насыщенных жиров и хорошей усваиваемостью. При диабете креветки – незаменимый компонент здорового питания.
Кто не любит креветки? Пожалуй, не найдется в мире человека, который хотя бы раз не попробовал это десятиногое существо, относящееся к отряду ракообразных.
В детстве мы ловили креветок на Азовском море простой марлей. Затем варили в эмалированной кастрюле при помощи огромного кипятильника.
Времена прошли и вкусы изменились. Сегодня никого не удивишь креветками – в любом супермаркете их навалом. А вот тигровая креветка – диковинка. Большая сочная полосатая зверюга, ее цена иногда зашкаливает за 1500 руб/кг.
Просто так найти настоящие тигровые креветки очень сложно – под заказ либо в магазинах для состоятельных гурманов. Но если по большому везению на кухонном столе оказался килограммчик этих 30-сантиметровых созданий, тогда давайте приготовим их с чесночком и оливковым маслом – есть неплохой рецептик.
Кстати, если не повезло, сойдут и обычные королевские креветки.
Ингредиенты: (далее...)
Опубликовано в 
Теги: 
Его называют рогульником или водяным орехом, но лично мне нравится слово чилим. Особо любим в Китае, где на протяжении нескольких тысяч лет готовится различными способами. Хорош на вкус в вареном или консервированном виде, применяется как дополнительный ингредиент во многих блюдах.
Самый популярный миф среди больных — при сахарном диабете можно есть только специальные продукты. Отчасти это правда, и употребление в пищу цельнозерновых, легких салатов и овощей, а также рафинированных углеводов гораздо полезнее большого и жирного бекона. Да и вообще, не важно, есть ли у вас диабет или нет, желательно питаться правильно и в меру.
После приготовления никаких винных паров не останется — лишь приятный виноградный привкус. Я 
Говорят, этот рецепт был найден археологами на развалинах старинного мексиканского города Ушмаль. Но за достоверность этой информации я не ручаюсь. Поблагодарим же древнюю цивилизацию майя за вклад в современный рацион питания больных диабетом.
Loading ...