Категория ‘Рецепты по регионам’

Сырой грибной салат с фенхелем. Вкусно!

апреля 27, 2012 admin

Сырой грибной салат с фенхелем. Вкусно!Добрый день!

Долго держал я этот рецепт в запасе, но теперь настало время появиться и ему на моем кулинарном Олимпе.

Чисто итальянский салат не отнимет у вас много времени на приготовление, в совокупности с невысоким гликемическим индексом станет отличным кулинарным решением для диабетиков-гурманов.

Мне, как опытной стряпухе, на приготовление теплого грибного салата с фенхелем требуется не более 8 минут. А за сколько справитесь вы? Засекайте!

P.S. Перед тем как начать, пару слов о пользе одного из продуктов. Фенхель, если кто не знает, его еще называют анисом, поможет успокоить назойливые кишечные колики, устранит вздутие живота и некоторые проблемы с пищеварением. Кормящим мамам фенхель невероятно полезен, если имеется дефицит грудного молока.

Ингредиенты:

  • Корень фенхеля – 1 шт.
  • Шампиньоны – 250 г
  • Петрушка – 3 ст.л.
  • Белый винный уксус – 2 ст.л.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Салат латук – 6 шт.
  • Морская соль – 1 щепотка
  • Черный душистый перец – 1 щепотка

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, европейская кухня, завтрак, обед, овощи, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , 1 Комментарий »

Огуречное карри по-индийски

апреля 26, 2012 admin

Добрый день!

Похожий рецепт я публиковал 15 апреля прошлого года. Статья носит название «Огуречный салат с тмином и мятой». Как вы уже догадались, в сегодняшнем блюде больше остроты. Это достигается  за счет тмина, кориандра и красного перца.

Любителям огнедышащей восточной пищи, к которым я в последнее время отношу и себя,  крайне рекомендую огуречное карри.  Основной продукт только один – огурец.

Ингредиенты:

  • Огурцы (средних размеров) – 1 шт.
  • Йогурт без добавок или обезжиренная сметана – 120 мл
  • Свежая перечная мята (мелко нарезанная) – 30 г
  • Тмин  (молотый) – ¾ ч.л. (1 ч.л. без горки)
  • Кориандр (молотоый) – ½ ч.л.
  • Красный кайенский перец (молотый) – ½ ч.л.
  • Морская соль – ½  ч.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в азиатская кухня, Время приема пищи, завтрак, обед, овощи, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , Нет комментариев »

Низкокалорийная запеканка из цветной капусты и сыра

апреля 25, 2012 admin

Низкокалорийная запеканка из цветной капусты и сыраЗдравствуйте!

Соблазнительная на вкус, наилегчайшая для работы желудка, полезная для здоровья, и обожаемая миллионами цветная капуста сегодня будет задействована в рецепте сырной запеканки.

Готовим и снимаем пробу.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 1 головка (500 г)
  • Обезжиренная сметана (или йогурт) – ½ ст.
  • Обезжиренный сыр (тертый) – 2 ст.л.
  • Подсолнечное масло – 1 ст.л.
  • Морская соль – ½ ч.л.
  • Черный перец (молотый) – ¼ ч.л.
  • Белые семена кунжута (жаренные) – 1 ст.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, европейская кухня, завтрак, закуски, обед, овощи, печеные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , Нет комментариев »

Чайный кулер с тремя видами сока

апреля 24, 2012 admin

Здравствуйте!

Купите в супермаркете немножко замороженной малины. Запаситесь (или лучше приготовьте сами) клюквенным, яблочным и малиновым соками. Найдите на местном рынке свежую перечную мяту. Заскочите в чайную лавку и подберите элитный черный чай без добавок.

Прямо сейчас я намерен приготовить изгоняющий жару, придающий крепости духу, и просто ободряющий чайный кулер.

Вам уже жарко? Так чего же вы медлите! Быстро на кухню!

Ингредиенты:

  • Клюквенный сок (морс) – 50 мл
  • Яблочный сок – 50 мл
  • Малиновый сок – 50 мл
  • Малина (свежая) – 1 ст.
  • Перечная мята – 10 листов
  • Кипяток – 6 ст.
  • Черный чай (средний лист, без добавок) – 3 ст.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в вареные, Время приема пищи, европейская кухня, завтрак, напитки, обед, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин, фрукты Теги: , , , , , , , Нет комментариев »

Говяжий гриль с чесноком, розмарином и петрушкой

апреля 23, 2012 admin

Говяжий гриль с чесноком, розмарином и петрушкойЗдравствуйте!

Впереди майские праздники. В этом году еду на шашлыки дважды (первого и девятого мая) с веселой и очень шумной компашкой моих разнузданных друзей. Поскольку куховарить на природе буду только я один, отыскал удивительно хороший рецепт говяжьего гриля. Никогда раньше не пробовал сочетание чеснока и розмарина, хотя это очень вкусно.

Испытание проводил в домашних условиях на электрической шашлычнице. Все прошло успешно, ничего не сгорело, никто не пострадал. Надеюсь, на лоне природы получится еще вкуснее. Лишь бы эта самая природа не подвела меня с погодой!

Вам же, дорогие читатели, напоминаю, что мясо на огне хоть и содержит минимум углеводов, зато прилично жирное. Будьте внимательны и не вздумайте переедать! Порция за раз (а то и половинка) – не более.

Ингредиенты:

  • Говяжье филе – 400 г
  • Розмарин (свежий, мелко нарезанный) – 2 ст.л.
  • Чесночный порошок (чеснок) – 1 ч.л. (2 зубчика)
  • Зелень петрушки (рубленная мелко) – 1 ст.л.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Морская соль

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в американская кухня, Время приема пищи, вторые блюда, жареные, мясо, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , Нет комментариев »
Страница 4 из 5412345678910...Последняя »