Категория ‘вареные’

Бодрящий чаёк с цитрусовыми соками и мятой

мая 18, 2012 admin

Бодрящий чаёк с цитрусовыми соками и мятойЗдравствуйте!

И хотя за окном далеко не июль, а всего лишь май, тополиный пух с деревьев, которые в приличном количестве произрастают в моем регионе, просто задрал! Бедные аллергики, несчастные дворники! Мы тут все молимся на дождь, чтоб «прибил» эту заразу к такой-то растакой-то матери.

Предвкушая появление действительно жарких деньков, я публикую ещё один рецепт тонизирующего безалкогольного чайного напитка. Он варится быстро, на вкус приятен, по уровню хлопотности – пустяки.

Сегодня обойдемся без открытий и оригинальных идей. Просто поделюсь опытом. Этот напиток пью лично с огромным удовольствием, чего и вам желаю. Приступим.

Ингредиенты:

  • Черный чай (в пакетиках) – 5 шт.
  • Свежая (перечная) мята – 30 г
  • Стевия – эквивалент 1 ст.л. сахара
  • Вода – 6 ст.
  • Лимонный фрэш (без мякоти и косточек) – 1/3 ст.
  • Апельсиновый фрэш (без мякоти и косточек) – 1 ст.
  • Лед

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в вареные, Время приема пищи, европейская кухня, завтрак, напитки, обед, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин, фрукты Теги: , , , , , , Нет комментариев »

Швейцарский суп с овощами и говяжьим бульоном

апреля 30, 2012 admin

Добрый день!

Почему мне нравится швейцарский суп? Хотя в нем нет картофеля, который наполняет желудок сытостью, но в то же время опасный для диабетиков, швейцарский суп все равно очень аппетитный.

Душистый сельдерей, сладковатый на вкус болгарский перец и мой любимый мускатный орех, придают блюду незнакомого колорита. Кстати, мускатный орех я понемногу добавлял в безалкогольных глинтвейн, которым спасался от холода прошедшей зимой.

Пару строчек посвящу пользе этой пряности. Ученые установили, что мускатный орех, как и корица,  оказывает положительное воздействие при нагрузках, которые испытывает поджелудочная железа в процессе пищеварения, а также способствует косвенному расщеплению сахара в крови.

Диабетикам совет – мускат держать в кухонном ящике обязательно! И не просто так, а добавлять его в блюда. Только не слишком много.

Переходим к супу.

Ингредиенты:

  • Говяжий бульон (нежирный) – 1 л.
  • Капуста молодая (шинкованная) – 300 г.
  • Обезжиренный маргарин – 1 ст.л.
  • Белый лук (рубленный) – 1 головка
  • Сельдерей (нарезанный кубиками) – 1 шт.
  • Морковь (тертая или кубиками) – 1 шт.
  • Сладкий зеленый перец (нарезанный кубиками) – 1 шт.
  • Перец черный (душистый) – 1 щепотка
  • Морская соль – 1 щепотка (либо же по вкусу)
  • Мускатный орех (молотый) – ¼ ч.л.
  • Нежирная сметана (опционально) – 1 ч.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в вареные, Время приема пищи, европейская кухня, обед, овощи, первые блюда, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления Теги: , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Чайный кулер с тремя видами сока

апреля 24, 2012 admin

Здравствуйте!

Купите в супермаркете немножко замороженной малины. Запаситесь (или лучше приготовьте сами) клюквенным, яблочным и малиновым соками. Найдите на местном рынке свежую перечную мяту. Заскочите в чайную лавку и подберите элитный черный чай без добавок.

Прямо сейчас я намерен приготовить изгоняющий жару, придающий крепости духу, и просто ободряющий чайный кулер.

Вам уже жарко? Так чего же вы медлите! Быстро на кухню!

Ингредиенты:

  • Клюквенный сок (морс) – 50 мл
  • Яблочный сок – 50 мл
  • Малиновый сок – 50 мл
  • Малина (свежая) – 1 ст.
  • Перечная мята – 10 листов
  • Кипяток – 6 ст.
  • Черный чай (средний лист, без добавок) – 3 ст.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в вареные, Время приема пищи, европейская кухня, завтрак, напитки, обед, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин, фрукты Теги: , , , , , , , Нет комментариев »

Артишоки с оливковым маслом

апреля 20, 2012 admin

Артишоки с оливковым масломБудьте здоровы!

Что такое артишок? Это овощ, который фактически представляется собой нераскрывшуюся корзинку растения семейства астровых.

Артишоки едят как теплыми, так и холодными. Из них готовят салаты, а листья добавляют в пиццу. Молодые артишоки в некоторых странах Европы принято кушать в сыром виде.

Артишоки, наряду с чесноком, спаржей и цикорием, изобилуют сложными ферментируемыми углеводами. Регулярное употребление артишоков в допустимом количестве увеличивает резистентность к инсулину и таким образом благоприятно сказывается на работе поджелудочной железы, а также уровне глюкозы в крови.

Именно приготовлением этого самого овоща мы сегодня и займемся. Заинтригованы?

Ингредиенты:

  • Артишоки (очищенные) – 4 шт.
  • Зеленый лук (рубленный длиной 1,5-2 см) – 1 пучок
  • Белый лук (нарезанный) – 1 шт.
  • Оливковое масло – 4 ст.л.
  • Лимон (средних размеров, дольками) – 1 шт.
  • Лимонный сок – 3 ст.л.
  • Вода – ½ ст.
  • Укроп (мелко рубленный) – 6 ст.л.
  • Соль – 1 щепотка

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в вареные, Время приема пищи, европейская кухня, завтрак, закуски, обед, овощи, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , Нет комментариев »

Бодрящий и освежающий томатный суп с капелькой водки

апреля 17, 2012 admin

Добрый день!

Погодка все теплее, легкие полны пьянящей весенней свежести, голова забита поисками новой обуви. Что-то ноги последнее время меня беспокоят. Уже и стельки-ортопеды купил и носки дышащие, но как-то все равно не по себе.

Лето не за горами, многим уже жарко. Поэтому я предлагаю приготовить диетический томатный суп. В нем минимум всего вредного и опасного, при этом есть небольшое количество алкоголя. Зачем? А так вкуснее! Не бойтесь, водки ровно 2 ст.л. на 4 порции. Разве это опасно?

От томительных предисловий перехожу к делу. Достаньте свои кулинарные блокноты, запишите рецепт бодрящего и освежающего томатного супа с водкой.

Ингредиенты:

  • Помидоры (свежие) – 500 г
  • Говяжий бульон (консоме) – 300 г
  • Красный лук (мелко рубленный) – 1 шт.
  • Стебель сельдерея (нарезанный кубиками) – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Томатная паста (без соли) – 1 ст.л.
  • Лимонный сок (свежий) – 2 ст.л.
  • Острый томатный соус Ворчестер (опционально) – 2 ст.л.
  • Базилик – 6 листьев
  • Водка – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Лед – 10 кубиков
  • Низкоуглеводные хлебные галеты (на гарнир0

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в вареные, Время приема пищи, европейская кухня, обед, овощи, первые блюда, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления Теги: , , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »
Страница 1 из 1312345678910...Последняя »