Категория ‘вареные’

Соус из разноцветного сладкого перца и оливкового масла

сентября 7, 2011 admin

Соус из разноцветного сладкого перца и оливкового масла Здравствуйте!

Осень еще пока золотая. Дождя не видать, на улице солнечно и тепло. Прогулявшись по рынку, я удивился, сколько даров лета предлагают нам жители сел. Грех не воспользоваться. Сегодня я попытаюсь приготовить особый соус. В основе – сладкий перец, зелень и оливковое масло с базиликом. Соус достаточно приятный на вкус и подойдет как для овощных, так и для разнообразных мясных блюд.

Очень легкий, питательный и витаминный. Рекомендую его готовить хотя бы через день. В этом блюде, кстати,  достаточно много клетчатки, которая дарит ощущение сытости. Самое приятное: из-за невысокой жирности и остроты нет изжоги. Для меня, признаюсь честно, это большая проблема.

Итак, возьмите авоську и бегом на рынок покупать все необходимые по рецепту ингредиенты. Возвращайтесь на свою любимую кухню, где вместе займемся увлекательным процессом стряпанья.

Ингредиенты:

  • Зеленый перец (сладкий, нарезанный ломтиками) – 1 шт.
  • Красный перец (сладкий, нарезанный ломтиками) – 1 шт.
  • Желтый перец (сладкий,  нарезанный ломтиками) – 2 шт.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Красный винный уксус – 3 ст.л.
  • Зеленый лучок (мелко нарезанный) – 2 ст.л.
  • Стевия (порошок) – ½ ч.л.
  • Морская соль – 1 щепотка
  • Черный перец – по вкусу

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в вареные, Время приема пищи, европейская кухня, обед, овощи, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, соусы, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , Нет комментариев »

Салат из дыни, нектарина и тигровых креветок

июля 29, 2011 admin

Салат из дыни, нектарина и тигровых креветокЗдравствуйте!

Поздравляю с окончанием жаркой трудовой недели. Признаюсь вам, у нас с женой сегодня намечается романтический ужин. И украшать стол будет салат из дыни, нектарина и креветок.

После того, как я поделюсь рецептом, возможно и ваши выходные будут сладкими, а чувства горячими и страстными. Ведь, как в песне поется, ночь в июле полна соблазнов!

Пока лето в разгаре, давайте приготовим сочный  и острый фруктовый салата с легким привкусом океана.

Ингредиенты:

Основа

  • Нектарин – 2 шт.
  • Дыня – 200 г.
  • Огурцы (нарезанные) – 1 шт.
  • Креветки (тигровые, вареные) – 400 г.

Соус

  • Сок лайма (свежевыжатый) – 50 г.
  • Масло канолы – 2 ч.л.
  • Чили (молотый) — по вкусу

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в азиатская кухня, вареные, Время приема пищи, завтрак, морепродукты, обед, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин, фрукты Теги: , , , , , , Нет комментариев »

Салат из индейки с коричневым рисом

июля 20, 2011 admin

Салат из индейки с коричневым рисомЗдравствуйте!

И снова возвращаюсь к диетическому мясу индейки. На этот раз я хочу приготовить довольно простой и сытный салат. Одной порции с лихвой хватит, чтобы утолить голод до обеда.

В составе блюда, помимо вареного филе индейки,  присутствуют яблоки и изюм, немного мускатного ореха и сельдерей. Благодаря этим ингредиентам салат получается сочный и душистый.

Готовиться примерно за 20-30 минут. Отличное блюдо для всей семьи.

Не буду мешкать, давайте займемся приготовлением.

Ингредиенты:

  • Коричневый рис – ½ ст.
  • Зеленый лук (мелко нарезанный) – ½ пуч.
  • Индейка (мелко нарезанная) – 300 г
  • Винный уксус – 2 ст.л.
  • Корень сельдерея (мелко нарезанный) – 2 ст.л.
  • Черный перец – ¼ ч.л.
  • Красный перец (сладкий) – 2 шт.
  • Мускатный орех (молотый) – ¼ ч.л.
  • Петрушка (свежая, мелко нарезанная) – 2 ст.л.
  • Изюм (без косточки) – 100 г
  • Яблоко (нарезанное кубиками)  – 1 шт.
  • Орехи пекан (или кешью, мелко рубленные) – по вкусу
  • Оливковое масло – 50 г
  • Вода (для риса) – 1 ст.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в американская кухня, вареные, Время приема пищи, завтрак, крупа, обед, овощи, птица, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Кофе с апельсиновой цедрой и пряностями

июля 18, 2011 admin

Кофе с апельсиновой цедрой и пряностямиДобрый день!

Вот кофе на страницах блога мне как-то не доводилось варить. Сегодня хочу исправиться и предлагаю вашему вниманию один очень любопытный рецепт. Но перед тем как приступить непосредственно к приготовлению, пару слов о самом напитке.

Медики заверяют, что регулярное потребление несладкого кофе на 30% предотвращает развитие сахарного диабета. Для того чтобы не заболеть, нужно выпивать в день 1-2 чашечки. Но для тех, кто уже болеет, еще нужно подумать пить или не пить.

Противники напитка утверждают, кофеин имеет неприятную особенность, он повышать уровень глюкозы в крови. Правда, косвенным способом, через увеличение концентрации адреналина.

Защитники кофейного напитка приводят свои аргументы. По их мнению, как и корица, кофейные зерна восстанавливают чувствительность организма к инсулину. Так что решать вам. Но я все-таки советую иногда себя баловать чашечкой ароматного, при этом не злоупотреблять.

Теперь займемся приготовлением кофе с апельсиновой цедрой и пряностями.

Ингредиенты:

  • Кофе (натуральный, молотый) – 200 г
  • Сушеная апельсиновая цедра – ½ ст.
  • Гвоздика (сухая, молотая) – 2 ч.л.
  • Корица (молотая) – 2 ч.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в вареные, Время приема пищи, европейская кухня, завтрак, напитки, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, фрукты Нет комментариев »

Японская лапша с тофу, редькой дайкон и грибами шиитаке

июня 30, 2011 admin

Японская лапша с тофу, редькой дайкон и грибами шиитакеЗдравствуйте!

Пришло время порадовать вас настоящей японской кухней. Хотя и писал, что она вредная при диабете, но это по большей части касалось богатых углеводами рисовых блюд. Сегодня же я хочу приготовить традиционный японский суп.

В нем есть совсем немного потенциально опасной лапша шиитаки, а в остальном все даже очень вкусно и полезно: грибы, зелень, говяжий бульон и специи. Немного редьки и крайне полезный для диабетиков сыр тофу.

Так что приготовьтесь. Дни японской кухни на блоге diabetdieta.ru считаю официально открытыми. Приступим к стряпне.

Ингредиенты:

  • Японская лапша удон – 250 г
  • Растительное масло – 1 ч.л.
  • Красный перец (нарезанный полосками) – 1 шт.
  • Морковь (нарезанная по диагонали) – 1 шт.
  • Зеленый лук (мелко нарезанный) – 1 пуч.
  • Говяжий бульон (обезжиренный, без соли) – 1 л
  • Вода – 1 ст.
  • Соевый соус – 1 ч.л.
  • Тертый имбирь – ½ ч.л.
  • Черный перец (молотый) – ½ ч.л.
  • Японские грибы шиитаке (тонко нарезанные) – 100 г
  • Японская редька дайкон (нарезанная полосками)  — 120 г
  • Тофу (жидскость слить, промокнуть, нарезать кубиками) – 200 г

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в азиатская кухня, вареные, Время приема пищи, обед, овощи, первые блюда, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления Теги: , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »
Страница 10 из 13« Первая...45678910111213