Да, мы действительно не любим американцев! И согласитесь — есть за что не любить.

Ведь это именно они довели уровень детского ожирения до немыслимых масштабов. Эстафетную палочку, конечно же, приняла Европа, а затем и мы. Влияние американской потребительской культуры можно сравнить с эпидемией.

И вот когда ваш ребенок просит карманные деньги на завтрак, на большой переменке летит в «Макдональдс» или «шаверму от Рубена», приходится задумываться, а что будет дальше?

Что станет с моим малышом, если сейчас не предпринять радикальные меры?

А если ребенок уже болен диабетом, и глядя на сверстников, просто не может устоять от соблазна скушать junkfood. Что делать? Ну, так вот, американцы, которые все это заварили, пускай и расхлебывают.

Конечно, вы можете надавать ребенку кучу здоровой еды вместо денег на обед. Вот только будет ли он это есть? Где гарантия, что «правильный обед» не полетит в мусорный бак?

Вы же не хотите, чтобы ваш сынишка или дочурка голодали? При его-то здоровье это может быть смертельно! Остается одно – готовить вкусную ДЕТСКУЮ еду!

В такой ситуации, конечно, лучше спросить малыша чего именно он хочет. Если попросит еду, которая вредна при диабете, откажите, но объясните доходчиво, почему и попытайтесь найти компромисс.

А пока предлагаю несколько вариантов решения данной проблемы. Такой, знаете ли, американский подход:

Арахисовое масло и банановый хлеб — однозначно экзотический рецепт. Банановый хлеб вы найдете в кулинарии (или приготовите сами, рецепт напишу), а  арахисовое масло сейчас продается и в российских супермаркетах. Кстати, американские дети от него просто шизеют, может и наши начнут? Детский обед дополните бутылочкой однопроцентного молока.

Овощи и хумус. Полезная в плане здоровья идея. Если ваш ребенок непоседа и егоза, тогда приготовьте ему пластиковый контейнер с хумусом и сыром фета, порезанным на кусочки. Было бы неплохо положить цельнозерновую булочку, порезать огурцы, помидоры или перец. Придайте овощам оригинальную форму – дети такое обязательно съедят.

Сыр кесадийя. Микроволновка – это популярный агрегат, и не только дома, но даже на работе и в школе. Отрежьте кусочек цельнозерновой булочки, положите на нее два ломтика вареной курочки, и пару кусочков сыра кесадийа. Объясните своему чаду,  что можно есть и так, но лучше пусть разогреет в течение 20 секунд. А чтобы не было слишком сухо — заправить соусом.

Бутерброд на булочке пита. Многие знают эту оригинальную булочку. Разрежьте ее пополам, положите в середину  помидоры, сыр моцарелла, базилик, можно добавить немножко соуса. По возможности разогрейте в микроволновке.

Сандвич с индейкой. Постепенно в моду входит цельнозерновой хлеб чабатта из Турции. Его пока тяжело, но можно найти на полках крупных супермаркетов.  Этот хлеб станет основным ингредиентом для вкусного детского сандвича. Придайте ломтикам хлеба нужную форму, отрежьте кусочек сыра бри (или любого другого нежирного сыра), положите ломтик индейки и ложку соуса песто (это лучше, чем майонез).

Овощные рулетики. Если вы приверженец вегетарианства, и ребенок полностью согласен с таким образом жизни, тогда этот рецепт подойдет.  На лепешку из цельнозерновых злаков (можно лаваш) выложите немного сливочного сыра, посыпьте тертой морковью, шпинатом и другой зеленью и закатайте в трубочку (можно добавить помидоры и базилик). Трубочку порезать небольшими рулетиками, ребенку такое должно понравиться.

Да, если у вас есть идеи, чем кормить малыша, больного СД-1, обязательно поделитесь информацией в комментариях. Буду благодарен.

P.S. Заботясь о наших с вами детях я, к сожалению, забыл про завтрак, который предательски сгорел на плите. Ну что ж, придется начинать все с начала

P.P.S. Недавно меня спросили про детскую пластическую хирургию (очень сложная ситуация с малышом одного из читателей блога). Нужна была срочная помощь как словом, так и делом. Поэтому я посоветовал сайт, на котором все доступно и понятно объяснят квалифицированные специалисты. Помните, пластическая хирургия цены не имеет, дорого время! В случае возникновения похожей проблемы не тратьте его зря!

1. Индийская кухня идеально подойдет для больных сахарным диабетом
2. Сахарный диабет у детей. Родитель, запомни 9 простых правил
3. Гречиха, ячмень, соя и фасоль в рационе питания больного сахарным диабетом
4. Диета для больных сахарным диабетом. Такой полезный и вкусный лист капустный
5. У Вас диабет? Схемы правильного режима питания больного сахарным диабетом