Чесночные креветки с кусочками спаржи и лимонным соком

Чесночные креветки с кусочками спаржи
1ХЕ

Это простенькое соте  из морепродуктов и специй готовится всего лишь 30 минут.

Вам интересно, какой настоящий вкус у весны? Попробуйте чесночные креветки с кусочками спаржи и лимонным соком, и вы поймете.

Диетические закуски очень легкие и вкусные, обязательно попробуйте.

Ингредиенты чесночных креветок:

  • Филе тигровых креветок – 500 г
  • Морская соль – ¾ ч.л.
  • Черный перец – по вкусу
  • Лимон – 1 шт.
  • Оливковое масло – 4 ст.л.
  • Спаржа – 400 г
  • Молотый красный перец – ¼ ч.л.
  • Нежирный куриный бульон без соли – 2/3 ст.
  • Кукурузный крахмал – ½ ч.л.

Приготовление чесночных креветок:

  1. Сырые креветки очистить от кожуры, ополоснуть, выложить на бумажное или тканное полотенце, хорошенько промокнуть.
  2. Посыпать солью и перцем.
  3. После этого снимите овощным ножом желтую часть лимонной цедры.
  4. Делать это нужно особенно аккуратно, чтоб не захватить белую цедру, которая сильно горчит, и поэтому может испортить вкус нашего блюда.
  5. Нарежьте цедру продольно тонкими полосками.
  6. Выдавите лимонный сок. Семена и мякоть обязательно удалить.
  7. Разогрейте глубокую сковороду на среднем огне в течение 1 минуты.
  8. Добавьте две столовые ложки масла, дождитесь пока закипит.
  9. Поместите на сковороду креветки.
  10. Жарьте единым слоем до румянца. Поверните.
  11. Теплые креветки обязательно выложите на тарелку, если промедлите, они станут резиновыми.
  12. Не очищая сковороду, добавьте чеснок, который обжарьте где-то 30 секунд.
  13. После чего добавьте спаржу, полоски лимонной цедры, красный перец, соль.
  14. Тушите, периодически помешивая, 2-3 минуты.
  15. Вылейте на сковороду куриный бульон.
  16. Варите до тех пор, пока спаржа не дойдет до готовности.
  17. За минуту до этого положите разведенный в малом количестве воды крахмал. Размешайте.
  18. Верните креветки на сковороду. Протушите еще 1-2 минуту под закрытой крышкой на медленном огне.
  19. Если необходимо, добавьте еще лимонного сока.

Приятного аппетита! Блюдо готово. Оцените его по достоинству, поделитесь своим мнением в комментариях. До новых встреч! Не переедайте!

Количество порций: 3

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 315
Белки – 26 г
Жиры – 20 г
Углеводы – 10 г
Клетчатка – 3 г
Натрий – 500 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.