Скажу честно – без него сейчас не прожить, ну может день, может два, но потом Вы сами скажете «хочу картошечки»! Откуда же взялся картофель и как влияет картофель на диету при сахарном диабет.

Исторически родина картофеля – южно-американский берег. Картофель относится к многолетним травянистым, да и, пожалуй, главным представителем семейства пасленовых.
Чем же так неповторима картошечка? По составу картофель – идеальная пропорция самых необходимых веществ органического и неорганического происхождения. Картофельные белки особо биологически ценны, и в своем составе включают аминокислоты.

Однако больным диабетом стоит опасаться картофеля. Почему? Да потому что, в картофеле катастрофически много углеводов, клетчатки, крахмала, а также фруктозы и сахарозы.
Настойчиво рекомендую – будьте осторожны, и не налягайте на картофель. Считайте калории, и тогда все будет отлично.

Картофель полезен и содержит много фосфора и полезного калия, достаточное количество железа, никеля и магния. Множество витаминов группы В, С, Д, Е, РР и др. Множество кислот, в т.ч. лимонная, фолиевая и яблочная.

Кушаем картошечку, но не переедаем. Приятного Вам аппетита и не болеть.

1. Сложные углеводы: о пользе клетчатки в рационе питания при сахарном диабете
2. Диета при сахарном диабете – луковые растения
3. Диета 9 при сахарном диабете: показания, характеристика, рекомендуемые и исключаемые продукты
4. Диетическое питание при диабете. О пользе гороха, овса и просо в рационе
5. Диета при диабете. О пользе деликатесных видов зелени