Диетические блины без муки

Диетические блины без муки
1ХЕ
Когда слышу, что диабетикам нельзя блины, мне очень смешно. Ведь один блин, даже на муке, очень легкий и содержит допустимую норму углеводов. Что уж тут говорить про идеальный вариант для диабетического завтрака – диетические блины без муки.

Муку в данном рецепте мы поменяем на овсяные отруби, в которых много полезного растительного белка и клетчатки. О том что клетчатка очень важна в рационе диабетика читайте тут.

Единственный минус этого рецепта – крахмал. Но его в рецепте все одна ложка.

Ингредиенты блинов:

  • Одно яйцо
  • Пол стакана нежирного кефира
  • 1 ст ложка воды
  • 1 ст ложка крахмала
  • 3 ст ложки овсяных отрубей
  • 1 ч ложка оливкового масла
  • Сода на кончике ножа
  • Подсластитель по вкусу

Как готовить диетические блины без муки:

  1. Приготовление блинов настолько простое, что даже ребенок или мужчина могут справиться.
  2. Смешиваем все ингредиенты в большой глубокой миске до однородной массы.
  3. Оставляем на полчаса на столе, чтобы отруби набухли.
  4. Далее жарим блины на антипригарной сковородке без масла. Теста наливайте не слишком много, чтоб блинчики были тонкими и хорошо пропеклись.

Все, блины без муки готовы. Их цвет будет светло золотистым, так как в составе отсутствует сахар. В такой блинчик очень вкусно завернуть свежие ягоды или фрукты. Другие рецепты блинчиков смотрите здесь. Приятного аппетита.

Калорийность блюда на 100 грамм:

  • Углеводы – 10 грамм
  • Жиры – 5 грамм
  • Белки – 6 грамм
  • Калории – 110 ккал

Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.