Диетические мидии с луком по-вкусному

Диетические мидии с луком
0.9ХЕ

Для блюда этого дня, если позволяют средства, можно попробовать устрицы. Более бюджетный вариант – мидии. И тех, и других покупать предпочтительнее в раковинах, это обезопасит мясо моллюсков от пересыхания.

У диетических мидий есть как преимущества, так и недостатки:

  1. Большой плюс: мидии и устрицы – диетическая еда, богатая белками (а они при диабете очень важны), и в которой практически нет углеводов. Моллюски также усиливают сексуальное желания, считаясь одним из лучших афродизиаков.
  2. А вот главный недостаток заключается в том, что при нарушении условий хранения, устрицами можно отравиться. Если мидии выращены в естественной среде, а не на ферме, в некоторых видах могут присутствовать ядовитые вещества. К счастью, для наших мест – это редкость.

Если выбрать свежий продукт, если дать хорошо мидиям настояться, никакой угрозы жизни и здоровью больного диабетом быть не должно.

Отмечу, что продукт маринованный, это значит, кушать осторожно, потому что кислое усиливает аппетит. Это вы должны помнить.

Надеюсь, вы примите правильное решение. Для тех, кто все-таки найдет в себе силы и желание приготовить диетические мидии с луком, милости прошу на кухню.

Ингредиенты диетических мидий с луком:

  • Мидии (устрицы) в раковинах – 400 г
  • Нарезаннй лук-шалот – ¼ ст.
  • Красный винный уксус – 2 ст.л.
  • Любой готовый салатный соус (например, итальянская заправка) – 1 ст.л.
  • Бальзамический уксус – ½ ч.л.
  • Соль – 1 щепотка
  • Черны молотый перец – 2 щепотки

Приготовление диетических мидий с луком:

Поместите свежие устрицы с раковинами в большую миску со льдом. Накройте крышкой и охладите перед тем, как приступать к готовке.

Смешайте лук-шалот, измельченный кубиками, с красным уксусом, салатным соусом и бальзамическим уксусом, солью и молотым перцем. Добросовестно взбейте смесь венчиком.

Залейте устрицы маринадом, размешайте и поставьте в холодное место. Подавать к столу можно не раньше суток.

Приятного аппетита!

Количество порций: 2

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 82,5
Белки – 6,4 г
Жиры – 2 г
Углеводы – 9,1 г
Клетчатка – 0,1 г
Натрий – 288 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.