Диетический крем суп из томатов

Диетический крем суп из томатов
0.2ХЕ

Добрый день!

Готовлю диетический крем суп, который вам  даже не придется жевать. Приготовление отнимет 10 минут свободного времени, что, согласитесь, для первого блюда просто подарок.

Основной ингредиент – помидоры, которые в последнее время наконец-то дешевеют. Ну и не поскупитесь, непременно купите пармезан, он придаст вкусу блюда европейского обаяния.

Ингредиенты диетического крем супа:

  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Белый лук (рубленый) – 1 шт.
  • Помидоры – 1 кг
  • Зелень базилика (мелко рубленная) – 2 ст.л.
  • Шпинат свежий (мелко рубленный) – 3 ст.л.
  • Куриный бульон (без соли) – 2 ст.
  • Морская соль (опционально)
  • Черный перец (молотый) – ½ ч.л.
  • Сыр пармезан (тертый) – 2 ст.л.

Приготовление крем супа:

  1. Кастрюлю большой вместимости с толстым дном поставить на огонь.
  2. Налить оливковое масло, обжарить на нем лук до мягкости.
  3. Добавить помидоры (без кожуры) и базилик. Продолжать тушить 5-7 минут, постоянно помешивая.
  4. Смесь перелить в блендер, измельчить, а затем снова вернуть в кастрюлю.
  5. Добавить бульон и довести до кипения.
  6. За минуту до готовности положить рубленый шпинат.
  7. В самом конце посолить и добавить душистый черный перец.
  8. Разлить суп по тарелкам.
  9. Посыпать сыром.

Приятного аппетита! Похлебка очень легкая, но все-таки постарайтесь не переедать. Шпинат по желанию можно заменить капустой или свеклой.

Считайте углеводы и калории. Старайтесь питаться дробно и только полезными супами. Будьте здоровы. Другие вкусные рецепты при диабете смотрите тут.

Количество порций: 6

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 65
Белки – 3,5 г
Жиры – 3,2 г
Углеводы – 6,6 г
Клетчатка – 1,7 г
Натрий – 237 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.