Едим с диабетиками. Обзор статьи из The New York Times о питании при диабете 2 типа

Обзор статьи из The New York Times о питании при диабете 2 типа

Недавно в одном из самых авторитетных изданий Америки The New York Times была опубликована статья о питании при диабете 2 типа. Ничего особо нового для опытных диабетиков в ней нет, но все же хочется повторить уже известные факты для новичков в диабете. И сделаем мы это с автором колонки газеты Ask Well (спросите Велл).

Как пишет автор, многие люди, узнав, что у них диабет 2 типа, исключают полностью из своего рациона сладкие напитки и десерты.  Глава здравоохранения и диетического образования Американской Диабетической Ассоциации Мэгги по этому поводу говорит, что при правильно составленном диабетическом рационе можно не исключать сладости из питания, а лишь уменьшить их количество.

“Если диабетик  говорит, что хочет съесть шоколадный десерт, то он может съесть его в качестве перекуса. Обычно за один перекус можно съесть 30 грамм углеводов. И диабетик вместо банана и яблока может выбрать брауни (шоколадный кекс)”, — говорит Мэгги.

Проблема в этом случае лишь в том, что простыми углеводами будут вытеснены более полезные сложные углеводы, пищевые волокна и микроэлементы, содержащиеся во фруктах, злаках и овощах.

В Миннеаполисе в Международном Диабетическом Центре парка Николлет доктор Повер учит диабетиков  считать углеводы и правильно распределять их в течение дня. “Правильное  питание в сочетании с физическими упражнениями гарантирует хорошие анализы на сахар”,- говорит доктор.

Доктор Повер заметил, что женщины стараются за один прием пищи употреблять не более 35 грамм углеводов, в то время как мужчины употребляют до 60 грамм углеводов за раз. Такое отношение к питанию не всегда верно, так как в зависимости от стадии диабета, образа жизни и физиологических особенностей допустимое количество углеводов может изменяться, в независимости от пола диабетика.

Если вам нужна помощь в создании своего плана питания, нужно обращаться к лечащему врачу, либо постараться самому сбалансировать свой рацион. Бесконтрольное питание при диабете может привести к нежелательным осложнениям.

Источник статьи: http://well.blogs.nytimes.com/2016/01/06/ask-well-eating-with-diabetes/

Как по мне, в статье говорится о базовых понятиях в диабетическом питании, без которых вы никогда не приведете свой сахар в норму. Поэтому, размещая тот или иной рецепт, я всегда указываю, что нужно следить за размерами порций, считать калории и углеводы.

Почему я пишу о таки элементарных, казалось бы, вещах? Можете не верить, но мне буквально каждый день задают вопросы по поводу десертов, жареных блюд, блюд с картошкой или фруктами, которые я размещаю на сайте. У многих диабетиков, будто гранитом выбито в головах, что диабет – это жесткая диета и постоянные ограничения. Именно для этих людей я и дальше буду повторять прописные истины диабетического питания, подтверждая свои слова авторитетными источниками. И надеюсь, что кому-то они станут полезны.


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!
Последние комментарии
  1. Татьяна Крючкова
    • alisa
      • Татьяна Крючкова
        • alisa
          • Татьяна Крючкова

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.