Элементарный салат из маринованного лука

салат из маринованного лука
0.2ХЕ

Здравствуйте!

Этот рецепт научит вас, как правильно мариновать красный лук. Получается неплохой гарнир, который можно подавать к диетическому мясу птицы или вместе с рыбой. Одно но: маринованная еда – коварная. Во-первых, кислый уксус это всегда тяжело, во-вторых, она провоцирует аппетит, так что старайтесь держать себя под контролем, когда сядете за стол.

Ингредиенты салата из маринованного лука:

  • Красный лук, нарезанный тонко– 200 г
  • Белый винный уксус – ¼ ст.
  • Грчица в зернах – 1 ст.л.
  • Семена тмина – 1 ст.л.
  • Семена кориандра – 1 ст.л.
  • Свежий сок лимона или лайма – 2 ст.л.
  • Щепотка морской соли

Приготовление салата:

  1. Разрежьте луковицу продольно. Делать это нужно аккуратно, снимая слой за слоем. У вас должно получиться несколько луковых прямоугольников. Нарежьте каждый из них тонкими ленточками.
  2. Закипятите 4 стакана воды. Налейте уксус, добавьте горчицу, тмин, кориандр. Размешайте. Погрузите лук в горячий маринад ровно на две минуты.
  3. Процедите через сито. Переложите в салатную миску. Полейте лимонным соком и посыпьте солью.
  4. Дайте закуске настояться 20 минут. Перед подачей на стол салат из маринованного лука даже можно подержать в холодильнике.

Готово. Приятного всем аппетита!

Не забудьте, что у вас должно получиться 4 порции, которые следует растянуть на 4 приема пищи.

Выбирайте продукты и блюда согласно постулатам правильного питания. Пользуйтесь онлайн калькулятором калорий и углеводов, который нетрудно найти в мировой паутине. Не ленитесь, занимайтесь каждый день лёгкими физическими упражнениями.

Пейте воду в пределах нормы. Просто радуйтесь жизни.

Количество порций: 4

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 38,5
Белки – 1,3 г
Жиры – 1 г
Углеводы – 6,7 г
Клетчатка – 1,5 г
Натрий – 30 мг

Другие вкусные завтраки для диабетика читайте тут.


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.