Грибная закуска с сыром

Грибная закуска с сыром
0.5ХЕ

Здравствуйте!

Почему последнее время я агитирую за дорогие блюда? Помимо получения чисто эстетического удовольствия, вы также снижаете вероятность переедания. Объясню на примере: предположим, у вас есть определенная сумма денег, которую вы можете потратить на покупку килограмма сладостей или вкусных мясных продуктов. Эти же деньги стоит небольшой кусочек отменного французского сыра из коровьего молока «Нёшатель». В чем же выгода? Приготовив много вкусного, вы, будем честны с собой, рискуете переесть. Коль еды мало, то проблема чревоугодия отпадает сама собой.

Между прочим, упомянутый сыр нам сегодня пригодится для приготовления превосходной грибной закуски. Попробуем сделать ее прямо сейчас!?

Ингредиенты грибной закуски с сыром:

  • Свежие грибы (лучше всего лесные) – 120 г
  • Несоленое сливочное масло (обезжиренное) – 1 ст.л.
  • Лук-шалот (средних размеров) – 1 шт.
  • Обезжиренный творог – 200 г
  • Обезжиренное молоко – ½ ст.
  • Сыр Нёшатель (или любой другой мягкий коровий сыр) – 120 г

Приготовление грибной закуски:

  1. Мелко нарезаем грибы. Обжариваем их на сковороде с антипригарным покрытием, добавив немного сливочного масла. Вместе с грибами пассеруем рубленый лук-шалот.
  2. Как только жидкость испарится, перекладываем смесь на тарелку и даем ей остыть.
  3. Осталось смешать в блендере овощную массу с творогом, сыром «Нёшатель» и обезжиренным молоком.
  4. Мы уже неоднократно готовили подобные закуски, и вы наверняка помните, что перед подачей к столу их следует охладить. Не забудете сделать? Для этого поместите сырно-грибную массу в вакуумный контейнер из стекла, отправьте его на верхнюю полку в холодильнике. 20 минут – и можно подавать.

Приятного аппетита! Грибная закуска особенно хороша на диетических хлебцах и крекерах из муки грубого помола, показанных к употреблению при сахарном диабете.

Будьте здоровы и сильны духом! Питайтесь правильно, считайте энергетическую ценность, занимайтесь любимым видом спорта.         

Количество порций: 28

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 10
Белки – 1 г
Жиры – 0,5 г
Углеводы – 0,7 г
Клетчатка – 0 г
Натрий – 20 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.