Гуакамоле из авокадо и жареной кукурузы

Гуакамоле из авокадо
0.5ХЕ

Прекрасный вкус гуакамоле из авокадо, слегка сладковатый за счет кукурузы, идеально контрастирует с жареным луком. Эту пюрированную закуску рекомендовано подавать с цельнозерновыми чипсами, хлебцами или сухариками – сочетание, которое прекрасно борется с легким (и не очень) чувством голода. Попробуйте и другие блюда из авокадо.

Ингредиенты гуакамоле из авокадо :

  • Замороженная сладкая кукуруза – 1 ст.
  • Очень мелко нарезанный красный лук – 1 шт.
  • Молотый тмин – 1 ч.л.
  • Красный перец – ¼ ч.л.
  • Перетертые зубчики чеснока – 2 шт.
  • Рапсовое масло – 2 ст.л.
  • Спелый авокадо – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Свежий лаймовый сок – 3 ст.л.
  • Яблочный уксус – 2 ст.л.
  • Рубленая мелко кинза – 2 ст.л.
  • Соль и перец – 1 щепотка

Приготовление гуакамоле из авокадо:

  1. Обжарить на растительном масле кукурузу, красный лук, тмин, чили и чеснок. Готовить нужно минут 10, часто помешивая.
  2. Когда кукуруза подрумянится, снимите сковороду с плиты. Охладите пряные пассированные овощи.
  3. Положите в блендер кусочки авокадо, бланшированные помидоры, сок лайма, уксус, кинзу. Добавьте жареную кукурузу. Измельчите на максимальной скорости 3-4 минуты.
  4. Посолите, добавьте перец, размешайте. Переложите в соусницу. Охладите. Теперь закуску можно подавать к столу.

Приятного аппетита! Слишком на гуакамоле все же не стоит налегать. Мексиканская закуска довольно вкусная, что может закончится неприятным в плане здоровья перееданием.

Ешьте с умом пр правилам диабетического питания, пейте много чистой воды, посещайте хотя бы время от времени спортивный зал. Сохраняйте позитивное мышление каждый день!

Количество порций: 12

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 48
Белки – 1,1 г
Жиры – 3 г
Углеводы – 5 г
Клетчатка – 0,8 г
Натрий – 2,8 г


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.