Итальянская закуска с чесноком для больных диабетом

Итальянская закуска с чесноком
0.2ХЕ

Добрый день!

Сахарный диабет – болезнь обширной географии. Страдают ею и в Италии. Как известно, итальянская кухня – одна из самых вкусных в мире. Оказалось, что и на Апеннинском полуострове любят и умеют готовить блюда с невысоким уровнем углеводов.

Сегодня мы займемся приготовлением легкой закуски — итальянской закуски с чесноком, в состав которой входят: томатная паста, анчоусы, чеснок и петрушка. Если есть время повозиться, томатную пасту можно заменить протертыми свежими помидорами. Но в этом случае термин пригодности закуски сокращается.

Блюдо несколько жирновато, поэтому рекомендую его употреблять на завтрак или в обеденный перерыв, когда предвидятся большие энергетические потери.

Попробуем?

Ингредиенты итальянской закуски с чесноком:

  • Петрушка – 4 веточки
  • Филе анчоуса – 50 г
  • Средних размеров зубчики чеснока (измельчённые) – 3 шт.
  • Несоленая томатная паста – 1,5 ст.л.
  • Уксус винный – 3 ст.л.
  • Оливковое масло – 3 ст.л.

Приготовление закуски с чесноком:

  1. В среднюю по размерам миску насыпать рубленную как можно мельче петрушку, приготовленное и измельченное филе анчоуса, чеснок.
  2. Затем добавить томатную пасту или протертые помидоры, красный винный уксус, неочищенное оливковое масло. Размешать.
  3. Согласно правилам, итальянская закуска подается при комнатной температуре. Но нет ничего зазорного, если вы предварительно ее охладите. Вкуснее всего итальянская закуска получается с крутонами из цельной муки.

Приятного аппетит! Летняя еда должна быть легкой и питательной. Итальянская закуску полностью соответствует этому определению.

Питайтесь дробно, малыми порциями. Пейте больше чистой воды без газа. Не забывайте заниматься спортом, даже когда на улице высокая температура. Берегите себя и свое здоровья. Постоянно держите под контролем уровень сахара.

Количество порций: 4

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 273
Белки – 1,2 г
Жиры – 26 г
Углеводы – 1,7 г
Клетчатка – 0,3 г
Натрий – 110 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.