Кабачковые палочки в кляре с томатным соусом

Кабачковые палочки в кляре с томатным соусом
0.5ХЕ

Добрый день!

Приготовьтесь! Через 30 минут на вашем столе появится вкусная закуска. Кабачковые палочки, обжаренные в панировочных сухарях с твердым сыром, поданные с аппетитным томатным соусом.

Подотрите слюнки, наберитесь терпения, вперед, на кухню! Вкуснятина на подходе!

Ингредиенты кабачковых палочек в кляре:

Кабачковые палочки

  • Оливковое масло для жарки – 3 ст.л.
  • Панировочные сухари из цельной пшеницы – 3 ст.л.
  • Тертый сыр пармезан – 2 ст.л.
  • Яйца – 1 шт.
  • Цельное молоко – 1 ч.л.
  • Молодые кабачки (маленькие) – 2 шт.

Томатный соус

  • Оливковое масло – 1 ч.л.
  • Средних размеров чеснок – 1 зубчик
  • Консервированные помидоры (измельченные) – 120 г
  • Лавровый лист (толченый) -1 шт.
  • Соль – 1 щепотка
  • Черный перец – 1 щепотка

Приготовление:

  1. Освободите духовку от лишней посуды. Включите разогреваться. Температуру выставите максимальную.  Отдельно намажьте растительным маслом противень. Пока отставьте в сторону.
  2. В неглубокой металлической тарелке смешайте тертый мелко твердый сыр пармезан и панировочные сухари.
  3. В маленькой миске взбейте вилкой яйцо и молоко. Масса должна хорошо перемешаться и немного загустеть.
  4. Молодые кабачки нарезать палочками. Кожуру не снимать. Посолите, дайте влаге сойти. Промокните бумажным полотенцем.
  5. Опустите каждую палочку вначале в яичную смесь, затем в сухари и выложите на противне. Кусочки кабачков не должны касаться друг друга.
  6. Запекать 15-18 минут до золотистого цвета. Пока кабачки в духовом шкафу, мы с вами займемся томатным соусом.
  7. Поставьте на слабый огонь небольшую кастрюлю. Нагрейте оливковое масло и рубленый чеснок. Готовьте 3-4 минуты, помешивая, пока чеснок не станет мягким, но не сильно подрумянится.
  8. Добавьте измельченные мелко консервированные помидоры (без кожуры), лавровый лист, соль и перец. Варите соус на медленном огне не менее 20 минут.
  9. Выложите кабачки на плоской тарелке. В центре блюда налейте соус. Приятного аппетита!
  10. Кабачковый палочки низкокалорийные, но если их съесть слишком много, это может пагубно отразиться на уровне сахар в крови. Будьте бдительны!

Количество порций: 4

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 72
Белки – 4,5 г
Жиры – 4 г
Углеводы – 5,3 г
Клетчатка – 1,2 г
Натрий – 173 мг

Другие вкусные завтраки при диабете тут.


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.