Кофейный пудинг с апельсиновой ноткой

кофейный пудинг
0.5ХЕ
Вы привыкли начинать день с чашечки ароматного кофе? Разнообразьте свое утро и приготовьте кофейный пудинг. Он не только взбодрит, но и придаст новому дню особое аристократическое настроение.

В состав десерта входит апельсиновый ликер, в котором есть сахар. Поэтому если у вас обостренная форма диабета и вы придерживается строжайшей диеты, лучше уберите этот ингредиент из состава. Ну а всем остальным он не повредит, ведь его будет капелюшечка.

Ингредиенты пудинга:

  • 300 мл кофе
  • 300 мл молока
  • 100 мл яблочного сока (без сахара)
  • 20 мл апельсинового ликера
  • Заменитель сахара (в расчете на 150  грамм обычного)
  • 5 яиц
  • 2 мягкие груши (или любой другой мягкий фрукт для соуса)

Как готовить кофейный пудинг:

  1. Основа вкуснейшего кофейного пудинга – это кофе. Он обязательно должен быть сварен, а не приготовлен из растворимого порошка. Кстати, вы ведь уже знаете, что кофе полезен при диабете?
  2. Смешиваем кофе с молоком.
  3. В отдельной емкости взбиваем 5 белков. Когда пенка стала плотной, добавляем сахарозаменитель. Перемешав, аккуратно добавляем желтки, кофе с молоком, апельсиновый ликер. Хорошо, но главное аккуратно перемешивайте.
  4. Залейте в формочки полученную массу.
  5. На водяной бане поставьте формочки в духовку. Время – полчаса. Температура – 180 градусов.

Соус для нашего кофейного пудинга готовится элементарно. Необходимо в блендере смешать яблочный сок и выбранный вами фрукт (в нашем случае это груша).

Пудин подается порционно, сверху поливается соусом.

Количество порций – 8

Калорийность на 100 грамм:

  • Углеводы – 4.7 грамм
  • Жиры – 3.4 грамма
  • Белки – 3.6 грамм
  • Калории – 66 ккал

Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.