Куриное блюдо для диабетика c соусом из томатов и имбиря

Куриное блюдо для диабетика c соусом из томатов и имбиря

Здравствуйте!

Эта курица – просто кулинарная бомба. Есть в ней много всего вкусного и интересного. Рецепт чисто бразильский, поэтому не удивляйтесь, что в составе присутствует тапиока. К несчастью, этот дефицитный экзотический продукт трудно чем-то заменить. Если не найдете, вместо тапиоки можно попробовать добавить измельченный кокосовый орех или вообще от нее отказаться.

Гарантию даю: придется повозиться. Но и финальный вкус вас приятно удивит. Нет, я бы даже сказал искренне обрадует.

Среди массы серых и унылых блюд, которые мы готовим из года в год, курица с томатно-имбирным соусом – это глоток свежего воздуха.

Приступим сейчас же!

Ингредиенты куриного блюда для диабетика c соусом из томатов и имбиря:

  • Куриная голень – 1 кг
  • Консервированные томаты (промытые водой) – 500 г
  • Тапиока (измельченная) – 2 ст.л.
  • Свежий корень имбиря (молотый) – 1 ст.л.
  • Рубленная мелко петрушка – 1 ст.л.
  • Зубчики чеснока (тертые) – 4 шт.
  • Красный перец – ½ ч.л.
  • Морская соль – 1/3 ч.л.
  • Приготовленный рис (длинно зернистый) – 150 г

Приготовление куриного блюда для диабетика c соусом из томатов и имбиря:

  1. Сначала займемся курицей. Нужно будет удалить кости, снять шкуру. Нарезать кусочками среднего размера и слегка их обжарить на горячей сковороде. Переложить в глубокую кастрюлю для приготовления жаркого.
  2. Слить рассол с помидоров. Очистить кожуру. Нарезать такими же по размеру кубиками, как и курица.
  3. Тщательно перемешать. Добавить тертый имбирь, тапиоку, рубленую петрушку или кинзу, измельченный чеснок, красный перец и соль.
  4. Подлить немного рассола. Размешать.  Поставить в прогретую духовку на несколько часов. Температура минимальная – не выше 150 градусов.
  5. Пока птица томится в жаровне, отварите коричневый рис до готовности. Подавать небольшими порциями.

Приятного аппетита!

Количество порций: 6

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 306
Белки – 45 г
Жиры – 8 г
Углеводы – 10,5 г
Клетчатка – 1,6 г


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.