Куриный салат с карри и виноградом

Куриный салат с карри и виноградом

Начнем неделю с чего-то необычного — куриного салата с карри и виноградом. Купите немного красного винограда.

Желательно, чтобы ягоды были крупные и без косточек. Отварите куриное филе, добавьте овощи и заправьте салат смесью легкого майонеза, апельсинового сока и карри. Аппетитно звучит, не так ли? Попробуйте и другие вкусные блюда с виноградом.

По моему мнению, эта еда заслуживает достойного места в списке любимых блюд всех времен и народов. Балую себя куриным салатиком время от времени, кушаю его только по утрам. В одной порции салатика достаточно много белков, при этом менее 10 г углеводов. Прелестно!

Ингредиенты куриного салата с карри и виноградом:

  • Куриное филе (отварить, нарезать кубиками) – 300 г
  • Виноград (лучше красный или зеленый, разрезанный на половинки) – 100 г
  • Стебель сельдерея (мелко рубленный) – 100 г
  • Зеленый лук (мелко рубленный) – 2 ст.л. (1/2 пучка)
  • Сладкий красный перец (мелко рубленный) – 2 шт.
  • Майонез – 4 ст.л.
  • Апельсиновый сок – 2 ст.л.
  • Порошок карри – 1 ст.л.
  • Черный перец – 1 щеп.

Приготовление куриного салата с карри и виноградом:

  1. Подготовьте куриное филе: промойте 2 минуты под проточной водой, если надо – уберите лишний жир.
  2. Отварите в слегка подсоленной воде 15-20 минут.
  3. Когда курица станет мягкой, слейте воду, дайте мясу птицы остыть и нарежьте кубиками среднего размера.
  4. В большой стеклянной салатной миске смешайте кусочки филе, нарезанный пополам виноград, сельдерей, зеленый лук и перец.
  5. Заправку лучше всего готовить в небольшой мисочке.
  6. Взбейте венчиком майонез и апельсиновый сок, добавьте порошок карри и черный перец.
  7. Положите заправку в полуготовый салат и все тщательно перемешайте.
  8. Перед подачей к столу салат рекомендуется немного охладить. Только совсем чуть-чуть!

Поделитесь вкуснятиной с близкими людьми, они вас непременно похвалят за таланты!

Должно получиться 6 порций куриного салата с карри и виноградом. Приятного аппетита! Считайте углеводы и, очень вас прошу не переедать!

Энергетическая ценность (на одну порцию) куриного салата с карри и виноградом:

Калорийность – 340
Белки – 20 г
Жиры – 24,7 г
Углеводы – 9 г
Клетчатка – 1 г
Натрий – 196 мг


Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.