Легкий салат из брокколи с арахисом для больных сахарным диабетом

салат из брокколи с арахисом для больных сахарным диабетом
0.3ХЕ

Приветствую!

И вот опять эта вонючая брокколи! Как-то так сказала моя жена, когда я в очередной раз принес из магазина большую капустную головку зеленого цвета.

Не говоря ни слова, я отправляюсь на кухню и готовлю салат, рецептом которого сегодня и поделюсь — салат из брокколи с арахисом. На следующий день, когда блюдо окончательно пропиталосьь, я предложил супруге его попробовать.

Теперь ее мнение изменилось. А я рад, что открыл любимой новые грани вкуса. Из таких вот маленьких радостей и складывается жизненное счастье, вы со мной согласны? Тогда поехали!

Ингредиенты салата из брокколи с арахисом:

  • Брокколи – 500 г
  • Красный лук (мелкорубленый) – 1 шт.
  • Изюм (без косточек) – 50 г
  • Арахис (обжаренный с солью) – 120 г
  • Майонез (обезжиренный) – 4 ст.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Сушеный имбирь – 1 щепотка
  • Белый перец – 1 щепотка

Приготовление салата из брокколи:

  1. Промойте брокколи в холодной воде.
  2. Удалите ножом все жесткие стебли.
  3. Нарежьте капусту сантиметровыми кубиками.
  4. В сыром виде смешайте с рубленым луком, запаренным изюмом (без воды), арахисом.
  5. Заправьте соусом, составленным из оставшихся ингредиентов.
  6. Чтобы салат из брокколи получился еще вкуснее, накройте его крышкой и отправьте в холодильник минимум на 2-3 часа (лучше на ночь).

Приятного аппетита! Салат из брокколи с арахисом – отличное кушанье, богатое полезными витаминами и микроэлементами. Содержание белков, жиров и углеводов сбалансировано.

Питайтесь правильно, предельно внимательно подсчитывайте потребляемые углеводы, сохраняйте бодрость духа.

Здоровья вам, друзья!

Количество порций: 10

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 58
Белки – 2,8 г
Жиры – 2,2 г
Углеводы – 7,7 г
Клетчатка – 2 г
Натрий – 155 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.