Мидии с красным вином и малиновым уксусом

мидии с красным вином и малиновым уксусом

Азиатское блюдо, которое, согласно традициям жителей Востока, подается в сыром виде. Нашему брату я не рекомендую рисковать здоровьем, особенно с учетом того, что морепродукты у нас привозные, поэтому нуждаются в обязательной термической обработке. Но вы, в принципе, вольны поступать, как считаете нужным. Хотите сырых ракушек – пожалуйста!

Сегодня мы приготовим мидии с красным вином и малиновым уксусом. Получится очень вкусно.

Ингредиенты мидий с красным вином:

  • Мидии – 250 г
  • Лук-шалот (жареный) – 100 г
  • Красное вино – ½ ст.
  • Малиновый уксус – 1 ст.л.
  • Морская соль – 1 щепотка
  • Черный перец – 1 щепотка

Приготовление мидий с красным вином:

  1. Еще раз повторюсь: мидии можно подавать в свежем виде, либо же приготовить на пару. Выбирайте сами. Все зависит от того, насколько вы приемлете употреблять в пищу сырую рыбу или моллюсков.
  2. Приготовленные или нет, мидии нужно обязательно охладить перед подачей.
  3. Смешайте рубленый лук-шалот, красное вино, малиновый уксус, соль и перец. В этом деле вам очень пригодится венчик.
  4. Накройте крышкой заправку и охладите на верхней полке холодильника. Минут 15-20 не больше.
  5. Выложите мидии на сервировочное блюдо. Полейте сверху малиновым соусом.

Подавайте!

Наслаждайтесь внимательно мидиями с красным вином и малиновым уксусом, пусть это блюдо доставит вам неповторимые приятные ощущения.

Питайтесь небольшими порциями, старайтесь не перегружать желудок лишней едой.

При сахарном диабете эндокринологи настоятельно рекомендуют поддерживать правильную гидратацию, посещать спортивный зал и сохранять спокойствие. Прислушивайтесь к их советам.

Количество порций: 2

Энергетическая ценность (на одну порцию) мидий с красным вином и малиновым уксусом:

Калорийность – 82
Белки – 6,5 г
Жиры – 2,2 г
Углеводы – 10 г
Клетчатка – 289 мг
Натрий – 0,3 г


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.