Мусс с нектарином и клубникой, поднимающий настроение

мусс с нектарином
1.1ХЕ
Добрый день! Вот так незаметно пролетела первая рабоче-выходная неделя мая. Чтобы краткосрочная усталость окончательно развеялась, предлагаю отправиться на кухню. Там, где еще недавно стояла тишина и покой, сейчас закипит работа. Готовим десерт мусс с нектарином и клубникой с энтузиазмом (давненько я этого не делал). Надеюсь, нектарин в вашем городе уж появился на прилавках. У меня нашелся.

Приложенные вами усилия воплотятся в невесомую фруктовую пенку, такую освежающую и приносящую в наши с вами трудные жизни нотки радости, удовольствия и, пожалуй, надежды.

Ингредиенты мусса с нектарином:

  • Вода – ¼ ст.
  • Белое вино – 3 ст.л.
  • Сок ½ лимона (свежевыжатый и без косточек)
  • Персиковый сок – 2 ст.л.
  • Нектарин (очищенный, без косточек, кусочками) – 400 г
  • Желатин (без добавок) – 40 г
  • Клубника свежая – 6 ягод

Как приготовить мусс с нектарином:

  1. В маленькой кастрюле подогреть воду. Вылить в нее вино, лимонный и персиковый соки, медленно довести до кипения. Добавить дольки нектарина, кипятить на медленном огне до тех пор, пока фрукты не размякнут.
  2. Параллельно развести сухой желатин двумя столовыми ложками фильтрованной воды. Добавить его в фруктовую смесь, помешивать до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
  3. Кастрюлю снять с огня и охладить 3-5 минут. Перелить все в кухонный блендер, и взбить до получения однородной массы.
  4. Остывший до комнатной температуры мусс разделить на 6 порций (по 4 ложки). Разлить по стаканам для парфе. Отправить в холодильную камеру по крайней мере на 2-3 часа.
  5. В самом конце, когда прихватится, украсить десерт клубничными ягодами.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием. Не лишайте себя небольших жизненных радостей, но и не забывайте поддерживать здоровье на должном уровне. Контроль углеводов и правильное питание – вот залог длительной и счастливой жизни.

Я надеюсь, вы поделитесь муссом с друзьями?

Количество порций: 6

Энергетическая ценность (на одну порцию) мусса с нектарином и клубникой:

Калорийность – 55
Белки – 1 г
Жиры – 0,3 г
Углеводы – 11 г
Клетчатка – 1,3 г
Натрий – 2,5 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.