Существует множество рецептов греческого омлета. Истинные греки говорят, что настояний омлет готовят обязательно с инжиром и едят горячим.

Сегодня для диабетиков я подготовил довольно необычный рецепт греческого омлета. Признаюсь честно, подсмотрел его на одном из американских каналов. Омлет до того понравился, что я его готовлю минимум один раз в неделю.

Ингредиенты:

• Свежий шпинат – ½ стакана
• Грибы (шампиньоны) — ½ стакана
• Сыр фета – 2 ст.л.
• Красный лук – 2 ст. л.
• Яичный белок – 3 шт.
• Оливковое масло
• Черный перец

Шпинат – вкуснейший и полезный продукт для больных сахарным диабетом, он богат минералами и белками, обладает легким тонизирующим свойством, а также нормализирует работу нервной системы.

Приготовление:

Поставте сковороду на огонь, добавте оливкового масла. Мелко порежьте лук и грибы, обжарьте в течение 5 минут на среднем огне, полученную смесь переложите на тарелку. Отделите 3 яичных белка и смешайте с обжаренными грибами и луком. Полученную смесь выложите на сковороду, добавьте мелко порезанные шпинат, фету и черный перец. Готовый омлет переложить на тарелку, подавать к столу со сметаной и гренками из цельных сортов пшеницы.

Попробуйте приготовить это блюдо на завтрак. Просто пальчики оближешь! Пишите свои отзывы

1. Омлет с лесными грибами на завтрак
2. Чесночный омлет на завтрак
3. Провансальский омлет с 3-мя сырами и помидорами черри
4. Тропический омлет с сыром рикотта
5. Грибной салат со шпинатом и вялеными помидорами