Какие блюда мы предложим вам в третий день правильного питания? Вкуснейший творог с молоком, тушеная морковь, щи, мясо с зеленым горошком, молочное желе и заливная рыба. Уже хотите попробовать, тогда читайте наши рецепты

1. Молочный творог с зеленью

Ингредиенты:

• Творог – 150-170 г
• Молоко — ½ стакана
• Ксилит — 5 г
• Зелень — 3 г

Приготовление. Подготовьте творог, очень тщательно вымешайте его с молоком, а затем добавьте ксилит. Подавать к столу посыпав зеленью.

2. Тушеная морковь под бешамелью

Ингредиенты:

• Морковь — 250 г
• Молоко — ½ стакана
• Мука — 10 г

Приготовление. Морковь очистить и промыть, нарезать кружками средней толщины, прожарить на растительном масле. Приготовить соус из молока и муки, добавить соус к моркови и потушить, соль и сахар по вкусу.

3. Кислые щи на вторичном бульоне из мяса

Ингредиенты:

• Квашеная капуста – 200 г
• Сливочное масло — 10 г
• Сметана – 20 г
• Мука — 10 г
• Лук — 10 г
• Морковь — 40 г
• Петрушка — 10 г
• Томатная паста – 15 г

Приготовление. Лук и морковь очистить и помыть, мелко нашинковать и поджарить. Затем подсушить мук, добавить томатную пасту, обжарить периодически помешивая. Квашеную капусту отжать от сока, переложить в кастрюлю и залить вторичным мясным бульоном, варить до состояния полной готовности.

Перед окончанием варки добавить коренья и муку с томатной пастой, довести до кипения, готовое блюдо очень вкусно со сметаной.

4. Отварное мясо отварное с зеленым горошком

Ингредиенты:

• Мясо — 150 г
• Масло сливочное — 15 г
• Горошек зеленый (консервированный) — 150 г
• Зелень — 5 г

Приготовление. Тщательно промыть мясо, разрезать на 2 равных куска. Варить до состояния полуготовности, после этого переложить на сковороду, добавить зеленый консервированный горошек (вместе с рассолом), положить сливочное масло, потушить до готовности. Подавая к столу добавить мелко нарезанную зелень.

5. Молочное желе

Ингредиенты:

• Молоко – 130 г
• Желатин — 4 г
• Ксилит 15 г

Заранее замочить сухой желатин в холодной кипяченой воде, после чего растворить, влив горячего молока (одну часть). Затем добавить оставшееся молоко, ксилит, размешать до однородной массы и довести до кипения, разлить по формам и охладить.

6. Заливное филе рыбы с тушеной капустой

Ингредиенты:

• Рыбное филе – 150 г
• Морковь – 15 г
• Желатин – 4 г
• Масло – 10 г
• Капуста – 200 г

Приготовление. Приготовить подсоленную воду, в нее поместить филе рыбы и отварить. Очистить и помыть морковь средними кружками, отварить. Замочить сухой желатин в рыбном бульоне (охлажденном), добавить горячий бульон и полностью растворить желатин, полученную смесь довести до кипения. Разложить вареную рыбу по формам, присыпать морковью и залить желатином, охладить.

Промыть капусту и мелко нашинковать, притушить в рыбном бульоне, выложить на тарелку. Капусту полить топленым маслом, подавать отдельно рыбы и капусту как два блюда.

1. Неделя правильного питания для больных диабетом и ожирением — суббота
2. Неделя правильного питания для больных диабетом и ожирением — воскресение
3. Неделя правильного питания для больных диабетом и ожирением — пятница
4. Неделя правильного питания для больных диабетом и ожирением — четверг
5. Неделя правильного питания для больных диабетом и ожирением — вторник