Очень диетическая индейка с сезамом и имбирем

диетическая индейка с сезамом и имбирем

Здравствуйте!

Большие куски индейки обжарим, приправим, протушим и подадим с соусом и зеленью. Вкуснота неземная.

Осенью, когда начинается пора нехватки серотонина, это блюдо нужно готовить нечасто, кушать умеренно.

Ингредиенты диетической индейки с сезамом и имбирем:

  • Филе индейки (вырезка) – 1,5 кг
  • Черный перец (свежемолотый) – ½ ч.л.
  • Красный перец (кайенский или чили) – ¼ ч.л.
  • Обезжиренный куриный бульон (без соли) – ¼ ст.
  • Соевый соус с низким содержанием соли – 5 ст.л.
  • Свежий корень имбиря (тертый мелко) – 4 ст.л.
  • Свежий сок лимона (очищенный от мякоти и костей) – 1 ст.л.
  • Поджаренное кунжутное масло (нерафинированное) – 1 ст.л.
  • Молодой чеснок (свежий) – 2 зубца
  • Крахмал кукурузный – 2 ст.л.
  • Фильтрованная вода (не кипячёная) – 2 ст.л. или немного больше
  • Рубленый зеленый лучок – 2 ст.л.
  • Черные семена кунжута (сезам) – 2 ст.л.

Приготовление диетической индейки с сезамом и имбирем:

В кастрюле с термосберегающим дном обжарить на масле кусочки индейки. Посыпать черным и кайенским перцем.

Отдельно в глубокой тарелке развести куриный бульон, соевый соус, тертый имбирь, сок лимона, остатки кунжутного масла и рубленый чеснок. Полить этим благоухающим изобилием индейку.

Накрыть птицу крышкой. Убавить огонь до минимальной отметки. Тушить несколько часов.

Переложить мясо на сервировочное блюдо. Накрыть фольгой, чтоб не остыло. Остатки сока пока не выливаем. Ставим его на плиту. Добавляем разведенный с водой кукурузный крахмал. Кипятим до загустения.

Соус можно подать в отдельной емкости либо же полить сверху на блюдо. Пред подачей индейку необходимо посыпать жареным черным имбирем и колечками зеленого лучка.

Приятного аппетита! Пальчики оближите!

Посему попробуйте контролировать силу воли и аппетит. Будьте здоровы и бодры. Приятного дня больным и здоровым.

Количество порций: 8

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 221
Белки – 43 г
Жиры – 4,7 г
Углеводы – 3,1 г
Клетчатка – 0,3 г
Натрий – 297 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.