Острый сырный соус

Острый сырный соус

Добрый день!

В холодильнике каждого уважающего себя диабетика должны присутствовать так называемые снэковые блюда. Они выручат, когда хочется кушать, они же помогают нам с вами питаться дробно и не переедать.

Сегодня я расскажу вам рецепт острого сырного соуса. Хотя, по правде говоря, это никакой не соус, а скорее закуска. Ее мы будем намазывать на диетические хлебцы, которые, уверен, присутствуют в доме каждого, кто не понаслышке знаком с сахарной болезнью.

Ингредиенты острого сырного соуса:

  • Тертый сыр чеддер (с пониженным содержанием жира) – 1 ст.
  • Обезжиренный творог – ½ ст.
  • Рубленная мелко зелень петрушки – 1 ст.л.
  • Зеленый перец чили (тертый или измельченный ножом) -1 шт.
  • Зеленый лук (рубленый мелко) – 1 шт.
  • Измельченный чеснок – 1 зубчик
  • Острая приправа чили – 1/3 ч.л.
  • Дробленые орехи пекан (или любые другие из доступных) —  2 ст.л.
  • Диетические хлебцы – 20 шт.

Приготовление острого сырного соуса:

  1. В блендере, кухонном комбайне или измельчителе смешайте сыр чеддер и творог. У вас должна получиться однородная масса.
  2. Переложите смесь в миску. Подмешайте рубленую петрушку, чили, лук, лук, чеснок и острую приправу. Разотрите массу ложкой. Если это сделать в измельчителе, вкус будет не таким насыщенным.
  3. Обтяните миску с заправкой пищевой пленкой, поставьте в холодильник. Спустя 2 часа, когда блюдо настоится, его можно подавать к столу. Острый сырный соус, как правило, намазывается на диетические хлебцы, которые сверху посыпаются дроблеными орешками.

Приятного аппетита! Блюдо настолько хорошо, что вы рискуете быстро впасть в состояние кулинарного катарсиса. Так что много не наготавливаем, питаемся дробно, не переедаем, считаем калории и углеводы. Не забываем о физических нагрузках, а также стараемся избегать людей, которые вовлекают нас в стрессовые ситуации.

Количество порций: 20

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 53
Белки – 4 г
Жиры – 3 г
Углеводы – 4 г
Клетчатка – 1 г
Натрий – 78 мг

Другие блюда с творогом тут.


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.