Овощная запеканка с голубцами

Овощная запеканка с голубцамиОвощная   запеканка с голубцами будет хорошо уместной как на праздничном столе, так и за обычным семейным ужином. Несмотря на всю, на первый взгляд «замудренность,», готовится такое блюдо очень легко. К тому же оно очень сытное и питательное. Оно по своему составу годится для употребления в пищу диабетикам и людям, соблюдающим определенного рода диету. И так:

Для приготовления овощной запеканки с голубцами нам понадобятся:

  • ·         200 гамм риса
  • ·         Одна Пекинская капуста
  • ·         Один кабачок
  • ·         Две луковицы
  • ·         Одна морковка
  • ·         200 грамм томатной пасты
  • ·         Одна чайная ложка уксуса
  • ·         Растительное масло
  • ·         Два куриных яйца
  • ·         Соль
  • ·         Клюква
  • ·         Зубчик чеснока

Способ приготовления овощной запеканки с голубцами:

1) Нужно отварить рис. Кабачок режется кубиками, кладется на сковороду с растительным маслом, где уже лежат нарезанные лук и морковь; По желанию можно добавить другие овощи, например перец;

2)  Нужно обжарить овощи, добавить немного воды и протушить до полуготовности;

3)  После этого добавляется томатная паста и овощи тушатся до полной готовности;

4) К овощам добавляется рис. Перемешивается. В течении двух минут добавляется уксус, тертый чеснок и соль;

5)  Листья капусты отделяются и варятся 5-7 минут с момента закипания на медленном огне;

6)  На толстую сторону листа умеренно кладется начинка из риса и овощей;

7)  Листья аккуратно закрутить в ролл;

8)  На смазанный маслом противень выкладывается оставшаяся начинка тонким слоем. Сверху на этот слой кладутся голубцы. В середину можно для придания аромата добавить клюквы;

9) Смешивается куркуму с яйцом. Этой смесью поливается будущая запеканка.

10)  Ставим блюдо в духовку на пятнадцать минут при температуре 200 градусов.

Количество порций: 6

Питательная ценность:

Ккал

144

Жир

11 г

Углев

9 г

Белк

2 г

Запеканка готова! Приятного аппетита!


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.