Овощной салат с ломтиками бекона

Овощной салат с ломтиками бекона
1.5ХЕ

Здравствуйте!

Смотрю на пищевую ценность блюда и понимаю: не такой уж и диетический этот салат. Одна порция заменит целый комплексный обед. Но в том-то и изюминка: вы получите суточную норму полезной зелени и овощей, в которых довольно много клетчатки, при этом не откажите себе в удовольствии полакомиться хрустящим бекончиком.

Только давайте сразу условимся: съели порцию, остальное – раздали друзьям, родным или голодным детям Никарагуа, хорошо? Чтоб потом никакой «стрельбы в пианиста», как говорится. Мол, ты поделился рецептом – ты и виноват.

Если не станете кушать, как не в себя, критических ситуаций возникнуть не должно.

Ингредиенты салата с ломтиками бекона:

  • Бекон (не слишком жирный) – 8 ломтиков (150 г)
  • Цельнозерновые сухарики (слегка поджаренные) – 50 г
  • Морская соль (по вкусу)
  • Черный полотый перец – 2 щепотки
  • Пахта – 1/3 ст.
  • Легкий майонез – 3 ст.л.
  • Яблочный уксус – 2 ч.л.
  • Тонко нарезанный зеленый лук – 2 шт.
  • Салат латук (ромэн) – 400 г
  • Помидоры черри (половинки) – 200 г

Приготовление салата:

Разогреваем духовку до температуры 200 градусов. Тем временем нарезаем бекон ломтиками, выкладываем на лист и отправляем жариться. Должны получиться слегка хрустящие шкварочки с нежным дымком для затравки.

Затем перемещаем бекон на тарелочку, промакиваем полотенчиком пока теплый, чтоб убрать лишний жир. Крошим размером с ноготок мизинчика левой ноги. И пока в сторонку.

На этом же листе запекаем батон. После чего режем его ножом с зубчиками. У вас должны получиться аккуратные кубики диагональю не больше 1 см.

Теперь у нас на очереди соус. Просто взбейте пахту, майонез, уксус и зеленый лук. Заправка готова.

Основу для салат из крошек бекона, сухарей, помидоров черри и латука слегка посолить, добавить перец, заправить соусом и перемешать.

Кушать сразу, пока сухарики не превратились в кашу.

Приятного аппетита! Еще раз повторяю: не переедайте, во время приема пищи ни о чем плохом не думайте.

Будьте здоровы! Ведите активный образ жизни. И обязательно как можно больше ходите пешком.

Количество порций: 4

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 445
Белки – 13 г
Жиры – 30 г
Углеводы – 28 г
Клетчатка – 5 г
Натрий – 785 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.