Овсяные блины при диабете

овсяные блины при диабете
1.8ХЕ
Все знают, что овсянка очень полезна для организма, но даже те, кто любит эту кашу, не могут есть ее каждый день. В качестве альтернативы можно приготовить овсяные блины при диабете – они получаются мягкими, пышными и невероятно вкусными. Даже дети с удовольствием полакомятся таким блюдом!

Ингредиенты овсяных блинов:

  • теплое молоко – 300мл;
  • пищевая сода – 0,5ч.л.;
  • яблочный уксус – 1ст.л.;
  • овсяная мука – стакан;
  • заменитель сахара – эквивалент 2ст.л. сахара;
  •  яйцо – 2 шт.;
  • щепотка соли;
  • мука пшеничная – 2ст.л.;
  • масло растительное – 2ст.л. для теста и немного для жарки;
  • масло сливочное (по желанию).

Как готовить овсяные блины при диабете:

  1. В теплое молоко вбить два яйца, взболтать венчиком. Добавить щепотку соли и заменителя сахара (количество последнего можно уменьшить в два раза), размешать, пока не растворится. Всыпать стакан овсяной муки и взбить, добавить пшеничную муку (просеянную). Размешивать до образования однородной массы.
  2. Соду, погашенную уксусом, добавить в готовое тесто, размешать, накрыть крышкой и оставить на полчаса. Вначале оно кажется жидковатым, но через полчаса овсянка за счет теплого молока набухает, и тесто становится гуще.
  3. До того, как приступить к выпеканию блинчиков, нужно добавить растительное масло и тесто хорошо взбить венчиком. Если оно чересчур густое (это зависит от качества муки), потребуется добавить воду или молока.
  4. Тесто набрать в небольшой половник и вылить на горячую сковороду. Когда на поверхности не останется мокрых пятен, блин можно переворачивать.

Получаются овсяные блинчики не такими тонкими, как пшеничные – они более пышные, но мягкие и вкусные. Готовые блины сложит стопкой, каждый из них желательно смазать сливочным маслом, чтобы были мягче. Подавать также, как и обычные – с начинкой, со сметаной, вареньем.

Количество порций: 20

Энергетическая ценность на 100г:

  • Белки – 5г
  • Жиры – 4г
  • Углеводы – 18г
  • Калорийность – 128ккал

Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!
Последние комментарии
  1. Ирина
  2. Iris
  3. Аня
    • alisa
  4. Анатолий

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.