Салат из телятины с маринованными овощами по-американски

июня 16, 2011 admin

Салат из телятины с маринованными овощами по-американскиДобрый день!

Кто же не мечтал хотя бы на минутку стать настоящим ковбоем или возлюбленной ковбоя? Сегодня мечты сбываются!

Но стрелять из револьвера и бросать лассо я не собираюсь, зато кушанье, которое сегодня буду готовить, можно по праву назвать ковбойским.

Не советую готовить это блюдо слишком часто, поскольку мясо на огне – это не очень полезно здоровья. Но время от времени в шумной компании, почему бы и нет?

Итак, диктую рецепт салата из телятины с маринованными овощами по-американски. Держите слюну под контролем!

Ингредиенты:

Основа

  • Телятина (стейки) – 3 куска по 250 г каждый

Маринад

  • Соевый соус – 50 г
  • Гранатовый сок – 50 г
  • Чеснок (давленый) – 4 зуб.
  • Имбирь (тертый) – 2 ст.л.
  • Кунжутное масло – 1 ст.л.
  • Черный перец – ½ ч.л.

Огурцы

  • Горчица васаби — 2 ч.л.
  • Гранатовый сок – 1 ч.л.
  • Огурец (свежий, тонко нарезанный) – 1 шт.

Имбирь с морковью

  • Майонез (обезжиренный) – 1 ст.л.
  • Имбирь (мелко нарезанный) – 1 ч.л.
  • Морковь (тертая) – 3 шт.

Гарнир

  • Кунжут (поджаренный) – 1 ст.л.
  • Авокадо (средних размеров, нарезанный кубиками) – 1 шт.
  • Гранат (зерна) – ½ шт.

Приготовление: Читать дальше »

Опубликовано в американская кухня, Время приема пищи, вторые блюда, мясо, овощи, печеные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Яйца с томатным соусом и перцем по-восточному

июня 15, 2011 admin

Яйца с томатным соусом и перцем по-восточномуДобрый день!

Любите ли вы яичницу, как люблю ее я? Конечно любите. Яйца – это очень вкусно и в небольшом количестве даже полезно для здоровья. Но сколько можно есть привычную глазунью? Или все эти омлеты?

Давайте сегодня приготовим острое и горячее блюдо. Яйца по-восточному – это исключительно вкусно на  завтрак. В одной порции более 30 г углеводов, что для начала дня вполне приемлемо. Но на ночь такое лучше не есть.

Итак, можете прямо с завтрашнего утра приступить к испытаниям. А я тем временем диктую рецепт, записывайте.

Ингредиенты:

  • Яйцо (сырое) – 4 шт.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Красный перец (очищенный, тонко нарезанный) – 1 шт.
  • Желтый перец (очищенный, тонко нарезанный) – 1 шт.
  • Зеленый перец (очищенный, тонко нарезанный) – 1 шт.
  • Чеснок (давленый) – 2 зуб.
  • Перец чили (очищенный, тонко нарезанный) – 1 шт.
  • Помидоры (консервированные, без кожуры, мелко нарезанный) – 300 г
  • Острый томатный соус – 1 ст.л.
  • Паприка – ½  ч.л.
  • Тмин – ½  ч.л.
  • Петрушка (мелко нарезанная) – ½ пуч.
  • Отрубной хлеб – 4 ломтика

Приготовление: Читать дальше »

Опубликовано в азиатская кухня, Время приема пищи, вторые блюда, жареные, завтрак, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, яйца Теги: , , , , , , , , , Нет комментариев »

Шведский компот с яблочным соком и ягодами

июня 14, 2011 admin

Шведский компот с яблочным соком и ягодамиЗдравствуйте!

Поздравляю всех с прошедшим праздником!

Сегодня хочу приготовить шведский компот. В принципе, этот рецепт заметно отличается от нашего. Варить на яблочном соке – слишком круто для русского человека.  Но ничего, зато десерт получается очень вкусный и бодрящий, что для жаркого лета очень актуально.

Хотя ягоды достаточно дорогие, приготовить шведский компот все равно будет дешевле, чем купить консервированные фрукты.

Итак, варим настоящий шведский компот на основе ягод и яблочного сока.

Ингредиенты:

  • Вода – 1 ст.
  • Яблочный сок (замороженный концентрат) – ½ ст.
  • Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
  • Черника   – 2 ст.
  • Голубика – 2 ст.
  • Клубника — 2 ст.
  • Малина – 1 ст.
  • Корица – ¼ ч.л.
  • Мята

Приготовление: Читать дальше »

Опубликовано в Время приема пищи, десерты, европейская кухня, жареные, полдник, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, фрукты Теги: , , , , , , , Нет комментариев »

Фруктовый салат из яблок и нектарина

июня 13, 2011 admin

Фруктовый салат из яблок и нектаринаДобрый день!

Моя супруга безумно обожает клубнику и нектарин. Вчера стоял в очереди за фруктами и впервые увидел скрещенный инжир и персик. Очень сильно напоминает привычный мохнатый фрукт, на который кто-то неосторожно наступил ногой. Интересно, он с косточкой или без?

Сразу подумалось, сейчас стало модным маркировать все продукты бело-зеленой наклейкой «Без ГМО».  Вот только сдается мне, что в случае с инжирным персиком генетики потрудились на славу.

Тем не менее, хотя нектарин – это плод, который едва ли можно назвать «творением божиим», мне его вкус очень нравится. Поэтому предлагаю вашему вниманию простенький рецепт фруктового салата из яблок и нектарина.

Когда впервые нашел рецепт, подумалось, как можно было смешать майонез,  молоко и заправить этой смесью такие сладкие фрукты? Вероятно, йогурт был бы лучшим решением? Ан, нет! Именно майонез и молоко в сочетании со стевией дают тот самый неповторимый вкус. Готовы попробовать? Тогда займемся приготовлением.

Ингредиенты:

  • Майонез (обезжиренный) – 50 г
  • Молоко (обезжиренное) – 50 г
  • Стевия  (порошок) – 3 г
  • Яблоки (свежие, нарезанные ломтиками, с кожурой) – 3 шт.
  • Нектарин (свежий, нарезанный ломтиками, без косточки) – 2 шт.
  • Сельдерей (мелко нарезанный) – 50 г

Приготовление: Читать дальше »

Опубликовано в Время приема пищи, европейская кухня, завтрак, полдник, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, фрукты Теги: , , , , , Нет комментариев »

Алкоголь и сахарный диабет. Почему и что нельзя пить?

июня 10, 2011 admin

Здравствуйте!

Все только и делают, что говорят о вреде алкоголя при сахарном диабете.  О том, как плохо пить на голодный желудок и к чему это может привести. Но собственно непонятно почему алкоголь так действует? Да и спиртное бывает разным. Что же хуже: рюмка водки или бокал пива? Понятно, и то и другое лучше не пить, но узнать ответ на животрепещущий вопрос было бы очень интересно.

алкоголь и диабетДавайте разбираться в действии алкоголя на организм больного сахарным диабетом. Узнаем, какие алкогольные напитки считаются самыми вредными и почему.

Действие алкоголя и сахарный диабет

Алкоголь, помимо углеводного  «богатства» плох еще и тем, что влияет на функцию печени. Спирты в любых количествах  препятствуют нормальному производству глюкозы. Именно поэтому нужно бояться не самой «попойки», а того, что может произойти ночью или утром. Чаще всего приступ гипогликемии одолевает больного во время «блаженного» сна.

От чрезмерного употребления спиртных напитков диабетик может  умереть прямо на глазах у близких, поскольку симптомы алкогольного опьянения и гипогликемии очень легко перепутать.

Пить – это однозначно плохо. Но самое страшное делать это на голодный желудок. Запомните простое правило: если выпили — сразу закусите.

Видов алкоголя великое множество. Организм больного диабетом – это черный ящик, и  алкогольные напитки влияют на него  по-разному.

На практике это происходит примерно так: диабетик выпивает рюмочку-другую. Ничего не происходит. Начинает казаться, что не так страшен черт, как его малюют. Дальше наступает период смелости. Доза растет. Пробуются (или даже смешиваются) различные напитки. И в какой-то момент наступает расплата. Читать дальше »

Опубликовано в Диетическое питание Теги: , , , , , Нет комментариев »
Страница 27 из 91« Первая...23242526272829303132...Последняя »