Вьетнамский овощной суп с ананасами и мятой

октября 28, 2011 admin

Добрый день!

Восточная кухня в корне меняет традиционные славянские представления о вкусе. Ей присуща эклектика: довольно часто блюда сочетают оригинальные ингредиенты и противоположные вкусовые характеристики. Но от этого они не становятся менее аппетитными.

Вы когда-нибудь пробовали вьетнамский суп? А зря! В нем грибы и лук находятся по соседству с ананасами и мятой. Ну и какой восточный суп без тофу?

Как вам такое вот второе блюдо?

Пора побаловать себя чем-то новеньким и интересным. Отойти от хлебосольных «борщей» и килюющих «щей». К тому же блюдо, которое предлагаю сегодня приготовить, изобилует полезными для диабетика пищевыми волокнами. Хорошо убивает голод, в нем мало жира и неопасное количество углеводов. Готовится за 25 минут. Попробуем?

Ингредиенты:

  • Белый лук (тонко нарезанный) – 2 шт.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Чеснок (средних размеров, измельченный) – 5 зуб.
  • Перец чили (рубленый) – 1 шт.
  • Овощной бульон – 1,5 л.
  • Грибы консервированные (кусочками)  – 300 г
  • Ананасы (кубиками) – 100 г
  • Помидоры (кубиками) – 2 шт.
  • Базилик (рубленный) – 2 ст.л.
  • Мята (рубленная) – 1 ст.л.
  • Сок лайма (свежевыжатый) – 2 ст.л.
  • Соевый соус (с низким содержанием соли) – 2 ст.л.
  • Тофу (кубиками) – 250 г

Приготовление: Читать дальше »

Опубликовано в азиатская кухня, вареные, Время приема пищи, обед, овощи, первые блюда, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления Нет комментариев »

Низкоуглеводное куриное карри

октября 27, 2011 admin

Низкоуглеводное куриное карриЗдравствуйте!

Карри – это смесь благородных специй, которая подарит вкусу любого блюда неповторимый восточный оттенок. Если до этих пор вы всячески ограничивали свои вкусовые рецепторы, немедленно перестаньте страдать ерундой!

Смесь специй поможет не только преобразить простое куриное филе, но к тому, же положительно повлияет на сжигания жира и нормализует процесс усваивания пищи. В курином карри, которое мы сегодня вместе с вами приготовим,  минимум углеводов, а это значит, в умеренных количествах больным сахарным диабетом  оно не навредит.

Ингредиенты:

  • Куриное филе (нежирное) – 400 г
  • Овсяная мука (цельнозерновая) – 2  ст.л.
  • Курины бульон (без соли) – 1 ст.
  • Консервированные помидоры (средних размеров, несоленые, нарезанные кубиками) – 4 шт.
  • Соус «Вустершир» — 1 ч.л.
  • Порошок карри – 1 ч.л.
  • Кайенский перец – 1/8 ч.л.
  • Соль морская – по вкусу
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Черный перец – 1 щепотка
  • Лук (мелко нарезанный) – 1 гол.
  • Сельдерей (свежий, мелко нарезанный) – 100 г
  • Чеснок (измельченный) – 1 зуб.
  • Кинза (свежая, мелко нарезанная) – 1 пуч.

Приготовление: Читать дальше »

Опубликовано в азиатская кухня, Время приема пищи, вторые блюда, жареные, птица, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , , , 2 Комментариев »

Теплый салат из индейки с артишоками и помидорами черри

октября 26, 2011 admin

Теплый салат из индейки с артишоками и помидорами черриДобрый день!

Теплый салат мне когда-то давно приготовил очень хороший человек. Сам он по национальности турок, по совместительству еще и любимый человек моей очень хорошей подруги.

Каково же было мое удивления, когда я узнал пищевую ценность порции этого блюда. Оказывается диабетикам кушать его можно и нужно. Ингредиенты полезные и собранные в просто таки идеальном сочетании, приготовленные простым способом, дарят гурманам истину вкуса турецкой кухни.

Вот только по цене теплый салат из индейки с артишоками и помидорами немножко кусается. Ну да ничего! Один-два раза в году можно себе позволить и такое восточное яство.

Ингредиенты:

  • Филе индейки (сырое) – 1 кг
  • Маринованные артишоки (без жидкости) – 400 г
  • Бальзамический уксус – 50 г
  • Листья орегано (мелко нарезанные) – 1 пуч.
  • Чеснок (измельченный) – 5 зуб.
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Красный перец (острый) – 1 ст.л.
  • Помидоры черри (свежие, нарезанные пополам) – 300 г

Приготовление: Читать дальше »

Опубликовано в азиатская кухня, Время приема пищи, жареные, завтрак, обед, птица, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , Нет комментариев »

Паштет из куриной печени с соевым сыром тофу

октября 25, 2011 admin

Паштет из куриной печени с соевым сыром тофуДобрый день!

Что-то меня в последнее время пробрало на вкусные завтраки. Сегодня, дорогие читатели, предлагаю вам приготовить куриный паштет.

Поскольку все мы сторонники здорового питания и болеем сахарным диабетом, рацион питания должен быть особенным. Для этого в куриную печень добавим  немного тофу.

Как известно этот восточный сыр богат пищевыми волокнами, дольше усваивается  организмом и хорошо приглушает аппетит.

От слов перейдем к делу. Займите удобное положение на кухне, приготовьте продукты, указанные по рецепту, посуду и давайте стряпать!

Ингредиенты:

  • Куриная печень – 300 г.
  • Лук репчатый (очищенный, мелко нарезанный) – 1 шт.
  • Чеснок (давленный) – 1 зуб.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Тофу  (шелковистый) – 100 г
  • Паприка (порошок) – 1 ст.л.
  • Куриный бульон – ½ ст.
  • Морская соль – ½ ч.л.
  • Черный перец – ½ ч.л.

Приготовление: Читать дальше »

Опубликовано в азиатская кухня, Время приема пищи, жареные, завтрак, закуски, птица, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления Теги: , , , , , , Нет комментариев »

Тунец с грибами и сельдереем

октября 24, 2011 admin

Здравствуйте!

По статистике понедельник – трудный и малоактивный день недели. Наш организм еще отходит от ленивых выходных и плохо приспособлен к любой деятельности. Особенно страдает мозг. Тогда давайте подбросим ему дровишек в виде фосфора, которым так богаты рыбные блюда.

Тушеный тунец с грибами и сельдереем идеально подойдет для завтрака. Не советую откладывать блюдо до вечера, поскольку на сон грядущий такое сочетание белков, жиров и углеводов будет тяжеловато для усвоения.

Съешьте за раз не более 1 порции.

Ингредиенты:

  • Тунец (консервированный) – 400 г
  • Маргарин (легкий) – 2 ст.л.
  • Сельдерей (свежий, мелко нарезанный) – 100 г
  • Консервированные грибы – 150 г
  • Мука (грубого помола) – 2 ст.л.
  • Вода – 2 ст.
  • Молоко (обезжиренное) – 1 ст.
  • Морская соль – 1 ч.л.
  • Белый перец – 1 щепотка

Приготовление: Читать дальше »

Опубликовано в американская кухня, Время приема пищи, вторые блюда, жареные, завтрак, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, рыба, Способ приготовления Теги: , , , , , , , , Нет комментариев »
Страница 28 из 106« Первая...24252627282930313233...Последняя »