Фруктовый пудинг с коричневым рисом и пряностями

июня 9, 2011 admin

Фруктовый пудинг с коричневым рисом и пряностямиЗдравствуйте!

Пудинги на diabetdieta.ru появляются очень редко. Еще в декабре прошлого года я готовил рождественский пудинг из яблок и авокадо и это вроде бы все. Вот теперь хочу исправиться и состряпать что-то новенькое.

К тому же этим жарким летом резко перехотелось мяса. Так что смело идем на рынок и покупаем фрукты (в супермаркете  не беру, поскольку у тамошних яблок какой-то неестественный привкус).

Для этого рецепта я покупал «Семеринку», поскольку ее кислинка дополняет и украшает любую, даже самую сильную  сладость. Изюм берите некрупный, на мой вкус нет ничего лучше золотистого кишмиша,  высушенного в тени.

Надеюсь, слюной не затопили соседей? Переходим непосредственно к приготовлению. Вот и рецепт.

Ингредиенты:

  • Коричневый рис (нерафинированный) – 2 ст.
  • Обезжиренное сухое молоко – ½ ст.
  • Обезжиренное молоко – 2 ст.
  • Сахар – ¼ ст.
  • Яйца – 1 шт.
  • Яичный белок – 1 шт.
  • Ваниль – 1 ч.л.
  • Изюм – ½ ст.
  • Яблоки – 3 шт.
  • Корица (порошок)
  • Мускатный орех
  • Растительное масло

Приготовление: Читать дальше »

Опубликовано в Время приема пищи, десерты, европейская кухня, завтрак, крупа, печеные, полдник, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления Теги: , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Клубничный суп с йогуртом по-летнему

июня 8, 2011 admin

клубничный супЗдравствуйте!

Считаю сезон ягод и фруктов официально открытым. Летние продукты дешевеют буквально на глазах. Вот и дошли мои вкусовые рецепторы и финансовые возможности до клубники.

Чем удивить тебя, искушенный читатель? А давай я приготовлю клубничный суп.

Вместо мяса будет клубника, вместо бульона – персиковый и апельсиновый сок. Солить не будем, добавим щепотку сахара. Сметану (или майонез) заменим обезжиренным йогуртом. Будешь такое есть? Еще бы!

Вот  такой у меня сегодня полет фантазии. Если готовы – компьютер в зубы и айда на кухню. Диктую рецепт клубничного супа с йогуртом.

Ингредиенты:

  • Клубника – 500 г
  • Апельсиновый сок – 300 мл
  • Сахар кондитерский (ванильный) – 3 ч.л.
  • Персиковый нектар – 300 мл
  • Обезжиренный йогурт (можно фруктовый) – 50 г

Приготовление: Читать дальше »

Опубликовано в Время приема пищи, десерты, европейская кухня, полдник, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, фрукты Теги: , , , , Нет комментариев »

Курица по-китайски с капустой и грибами

июня 7, 2011 admin

курица по-китайскиДобрый день!

Пытаюсь питаться правильно, но отказаться от мясного совсем не могу. Целую неделю ел  рыбу  и морепродукты, а вот теперь захотелось курочки.

Да, много рецептов блюд с курицей и куриным филе опубликовано  за эти два года, надеюсь, курицу по-китайски  вы тоже оцените. Как по мне капелька хереса делает блюду настроение, а тертый имбирь с соевым соусом придает восточности.

Не увлекайтесь едой, потому что сильно вкусно. От слов к делу. Готовим курицу по-китайски, диктую новый рецепт.

Ингредиенты:

  • Куриное филе (без кожицы) – 400 г
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Брокколи (соцветия) – 100 г
  • Цветная капуста – 100 г
  • Грибы (нарезанные продольными полосами) – 250 г
  • Зеленый лук (порезать перышками по 2 см) – 1 пуч.
  • Соевый соус (лайт) – 2 ст.л.
  • Херес (сухой) – 3 ст.л.
  • Корень имбиря (тертый) – 1 ч.л.
  • Маранта (или крахмал, разведенный с водой)  – 1 ч.л.
  • Кунжутное масло – 1 ч.л.
  • Несоленый арахис (жареный) – 50 г

Приготовление: Читать дальше »

Опубликовано в азиатская кухня, Время приема пищи, вторые блюда, жареные, завтрак, обед, овощи, птица, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Салат из индейки, грецких орехов и коричневого риса

июня 6, 2011 admin

Добрый день!

Достаточно добавить в блюдо цитрусы, и оно автоматически становится сочным и летним. А если в рецепте чилим и грецкие орехи, отварной коричневый рис и зелень, да еще и заправка из  лимонного йогурта и легкого майонеза, получится настоящее объедение.

Есть и недостатки. С салатиком придется повозиться, но оно того стоит. Готовим салат из индейки, грецких орехов и коричневого риса прямо сейчас. Диктую рецепт:

Ингредиенты:

  • Коричневый рис (длинный) – 200 г
  • Индейка вареная (без кожицы, нарезанная)  — 200 г
  • Сельдерей (свежий, нарезанный по диагонали) – 50 г
  • Консервированный ананас (кусочками) – 100 г
  • Мандарины (свежие или консервированные) – 100 г
  • Чилим (консервированный, тонко нарезанный) – 60 г
  • Зеленый лук (мелко нарезанный) – 50 г
  • Грецкие орехи (измельченные) – 50 г
  • Салат латук – 1 пуч.
  • Лимонный йогурт (обезжиренный) – 70 г
  • Майонез (обезжиренный) – 50 г
  • Лимонная цедра – 1 ст.л.
  • Карри (порошок) – ½ ч.л.

Приготовление: Читать дальше »

Опубликовано в американская кухня, вареные, Время приема пищи, завтрак, крупа, обед, овощи, птица, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления Теги: , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Лекарства от диабета: БАЕТА (эксенатид)

июня 3, 2011 admin

баета

фото: byetta.com

Добрый день!

Баета – относительно новый вид лекарств, который применяется для лечения сахарного диабета 2 типа.  Впервые появился на рынке в 2005 г. в США.

Препарат выпускается в виде шприц-ручки по 1,2 и 2,4 мл. В 1 мл содержится 250 мкг эксенатида. Баета относится к инкретиновым аналогам, стимулирует секрецию гормона инсулина в ответ на прием пищи.

Препарат препятствует выделению глюкагона. Достаточно быстро помогает избавиться от лишнего веса, к тому же вводится в организм подкожным методом, что гораздо проще и удобнее привычного инсулина. В целом баета нормализует работу бета-клеток поджелудочной железы и  снижается вероятность гипогликемии. Допустимо совместное применение с метформином и сульфонилмочевиной. Читать дальше »

Опубликовано в Лечение Теги: , , , , , Нет комментариев »
Страница 28 из 91« Первая...24252627282930313233...Последняя »