Добрый день!
Недавно прочитал в интернете, что японская кухня, а именно суши и ролы – опасна для диабетика. Все дело в рисе. Для приготовления суши используется круглый, шлифованный рис, в котором просто критическое содержание углеводов — более 70. Но что делать, если вы любите рис, а есть его нельзя? Безвыходных ситуаций, как говорится, не бывает.
Попробуем нешлифованный рис. Это грубая, нерафинированная пища. Именно благодаря своей «грубости» в продукте остается достаточное количество клетчатки, которая очень полезна при диабете.
Предлагаю вашему вниманию салат из коричневого риса, моркови, изюма и яблочного уксуса. Если есть возможность выбрать сорт коричневого риса, настоятельно рекомендую Басмати – он самый полезный.
Ингредиенты:
- Коричневый рис (нешлифованный, отварной) – 1 ст.
- Морковь (средних размеров, тертая или резаная) – 3 шт.
- Изюм (темный) – 50 г.
- Мед (топленый) – 1 ч.л.
- Соевое молоко – 50 мл.
- Яблочный уксус – ½ ст.л.
- Постный майонез (обезжиренный) – 2 ст.л.
Приготовление: Читать дальше »

апреля 12, 2011
admin
Опубликовано в
Добрый день!
Теги:
Здравствуйте!
Добрый-предобрый день, дорогие читатели!