Песто быстрого приготовления из шпината, сыра и грецких орехов

Песто быстрого приготовления из шпината, сыра и грецких орехов
0.2ХЕ

Изысканный греческий йогурт, грецкие орешки, сочная зелень молодого шпината, с легким оттенком мускатного ореха, немного лука, пармезан… Объединенные в пределах рецепта продукты рождают превосходное песто.

Услада для уст, деликатес, способный удивить даже избалованного различными яствами мира гурмана.

Блюдо не противоречит диете диабетика!

Ингредиенты песто быстрого приготовления:

  • Обезжиренная сметана или классический греческий йогурт – 1 стакан
  • Свежий шпинат – 200 г
  • Зубчик чеснока (средних размеров) – 1 шт.
  • Рубленные мелко грецкие орехи – ½ ст.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Тертый сыр пармезан – 50 г
  • Сок лимона – 3 ст.л.
  • Молотый мускатный орех – ¼ ч.л.
  • Рубленый зеленый лук – ½ пучка

Приготовление песто из шпината:

  1. Замотайте йогурт марлей в два слоя, поставьте в миску.
  2. Поместите минимум на 4 часа в холодильную камеру.
  3. Это поможет устранить лишнюю сыворотку, продукт станет гуще.
  4. Две столовые ложки йогурта оставьте, а большую часть переложите в кухонный комбайн.
  5. Добавьте нарезанный шпинат, чищенный чеснок, дробленые не слишком мелко грецкие орехи, тертый пармезан, лимонный сок, лук кольцами и мускатный орех.
  6. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.
  7. Время от времени делайте паузы, чтобы счистить то, что прилипло на стенках.
  8. Охладите песто в холодильнике. Перемешайте.
  9. Сверху, словно художник, сделайте несколько декоративных штрихов отложенной ранее сметаной.

Приятного аппетита! Песто – это всегда, вкусно, красиво и безумно полезно для здоровья. Насладиться этим блюдом лучше всего вместе с диетическими хлебцами или низкоуглеводными сухариками.

Сильно не налегайте. Порция за раз – не более того. Песто из шпината – легкая закуска, которая выручает во время приступов пред- и послеобеденного голода.

Количество порций: 18

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 50
Белки – 1,7 г
Жиры – 4 г
Углеводы – 2 г
Клетчатка – 0,3 г
Натрий – 31 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.