О чем вы задумались, когда узнали про болезнь? Конечно, как и у всех, был гнев и слезы, отрицание, депрессия и истерика. Но потом пришлось смириться…

И вот когда вы полностью осознали, о чем была следующая мысль? Правильно, что делать дальше? Ведь теперь нужно менять свои привычки ради одного – жить.

Кардинальное изменение питания стало для меня самой главной проблемой. Очень долго организм не мог смириться, но я все-таки обманул его. Хотите знать как? Тогда читайте далее.

Помойте руки. Теперь сядем за стол. Поставим перед собой тарелку и стакан, рядом положим приборы.

Постарайтесь мысленно разделить тарелку пополам. Одну половину разделите еще раз пополам – мы создали три зоны, которые и будем наполнять едой.

Половина тарелки — овощная зона (продукты с низким содержанием крахмала):

• шпинат, морковь, салат, зелень, капуста
• зеленая фасоль, брокколи, цветная капуста, помидоры,
• лук, огурцы, свекла
• грибы, сладкий перец, репа

Первая четверть тарелки — углеводная зона (продукты, содержащие крахмал):

• хлеб из цельного зерна
• злаки с высоким содержанием клетчатки
• каши (овсяная, манная и другие крупы)
• рис, макароны, лепешки
• вареные бобы и горох
• картофель, зеленый горошек, кукуруза, тыква
• крекеры и закуски (снеки), обезжиренный попкорн

Вторая четверть тарелки — белковая зона (мясные продукты):

• курица или индейки без «шкурки»
• рыба (тунец, лосось, треска)
• морепродукты (креветки, мидии, устрицы, крабы)
• постная говядина и свинина (филе или корейка)
• тофу, нежирные сыры, яйца

Не забудьте налить в стакан обезжиренное молоко или йогурт, молочные продукты для диеты при сахарном диабете — то, что надо!

В день можно съесть один из видов фруктов или маленький фруктовый салатик — в свежем или консервированном виде, допускаются и размороженные фрукты, фруктовые соки и сиропы.

Да, совсем забыл. На завтрак тарелка будет выглядеть немножко по-другому. Не берите слишком большой «посудины», я предпочитаю маленькие порции.

Половину тарелки заполните крахмалистыми продуктами, а оставшиеся две четверти поделите между фруктами и мясом. День нужно начинать энергично!

Вот так легко и просто без калькулятора на глаз можно контролировать свою диету. Думаю, все об этом и так знали, но повторение всегда полезно.

Вкусных вам блюд и приятного аппетита.

1. Неделя правильного питания для больных диабетом и ожирением — суббота
2. Секреты правильного питания или продолжаем работать над собой
3. Неделя правильного питания для больных диабетом и ожирением — вторник
4. Неделя правильного питания для больных диабетом и ожирением — пятница
5. Неделя правильного питания для больных диабетом и ожирением — среда