Приятный салат с капустой кале и кунжутом

салат с капустой кале и кунжутом
0.4ХЕ

Как ни старайся, но в праздничные дни организм волей-неволей получает травмы по причине переедания. Мы, конечно же, пытаемся держать себя в руках, вводим ограничения, но от особенно вкусных и любимых блюд отказаться сложно.

Самое время подумать, как бы разгрузиться, вернуться, как говорят в народе, в привычный режим. Салат с капустой кале поставит на место разыгравшийся за праздники аппетит, подарит вашему организму сытость, поможет вернуть баланс сахара в крови.

Отмечу, что капуста кале – птица редкая, ее бы хорошо найти, но если не получится, в таком случае можно обойтись привычной пекинкой. Начнем стряпать прямо сейчас!

Другие вкусные овощные салаты здесь.

Ингредиенты салата с капустой кале:

  • Капута кале (или пекинская) – 600 г
  • Масло кунжутное – 2 ст.л.
  • Чеснок средних размеров (измельченный до состояния фарша) – 2 шт.
  • Куриный бульон без соли – ¼ ст.
  • Легкий соевый соус – 1 ст.л.
  • Семена кунжута (слегка обжаренные) – 2 ст.л.
  • Щепотка морской соли
  • Молотый черный перец – ½ ч.л.

Приготовление салата с капустой:

Капусту кале сполоснуть теплой водой. Дать время стечь лишней влаге. Обрезать твердые стебли, удалить потемневшие края. Нарезать длинными поперечными полосами шириной 1-2 см.

Затем сильно разогреть сотейник. Добавить масло. Как только оно станет горячим (появится на поверхности легкая дымка), положить чесночный фарш и обжарить помешивая не дольше 10 секунд.

Следом выложить на сковороду капусту и залить бульоном. Тушить ровно 3 минуты.

Нам осталось вспрыснуть блюдо соевым соусом. Перемешать. Погасить огонь и дать капусте немного времени настояться.

Слегка теплую овощную зажарку выложить на широкую плоскую тарелку. Сверху посыпать румяными семенами кунжута. В конце притрусить перцем и посолить.

Блюдо готово к подаче.

Приятного аппетита! Диетические кушанья хороши тем, что насыщают организм полезными веществами и микроэлементами, при этом не влияют отрицательно на наше с вами хрупкое здоровье.

Количество порций: 6

Энергетическая ценность (на одну порцию) салата с капустой кале и кунжутом:

Калорийность – 67
Белки – 3 г
Жиры – 2,7 г
Углеводы – 8,5 г
Клетчатка – 1,5 г
Натрий – 121 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.