Рулет из творога и красной рыбы

Рулет из творога и красной рыбы
1.1ХЕ

Добренькой пятницы!

Одна порция рулета из творога и красной рыбы содержит сбалансированное количество углеводов, жиров и белков. Это, безусловно, плюс.

Вам понадобится тонкий листовой лаваш. По возможности, конечно, из грубой муки, но с этим могут возникнуть проблему, поскольку такой лаваш очень трудно достать. Если не найдете – купите простой, только скорректируйте потребление, с учетом количества углеводов, указанного на упаковке.

По поводу рыбы. Конечно, можно взять и копченую, но лично я рекомендую лососину слабого посола. В ней меньше жира, да и копченого, как правило, съедаешь больше. Не будем искушать здоровье, правда?

От вводных предложений перехожу к сути. Потребуются: острый нож, разделочная доска и 10 минут свободного времени.

Ингредиенты рулета из творога и красной рыбы:

  • Красная рыба (посоленная) – 50 г
  • Творог (обезжиренный) – ½ ст.
  • Майонез (читайте какой можно при диабете) – 1 ½ ст.л.
  • Зелень укропа (мелко рубленая) – 1 ст.л.
  • Зеленый лук (мелко рубленый) – 1 ст.л.
  • Лаваш (желательно из муки грубого помола) – 50 г

Приготовление рулета из творога:

Соедините филе красной рыбы (например, лосося), нарезанное кубиками, с протертым творогом и легким майонезом до получения однородной массы. Добавьте мелко нарезанную зелень лука и укроп. По желанию можно попробовать положить полосочки свежего огурца, так сочнее.

Раскатайте лаваш. Для мягкости вспрысните его водой (только не залейте). Смажьте лаваш начинкой и закрутите трубочкой. Каждую трубочку нужно разрезать на 6 частей. Чтобы не порвать, делайте это острым ножом с тонким лезвием без зубцов.

Затем отправьте блюдо в холодильник, чтобы хорошо пропиталось. Будет достаточно 30 минут.

Подавать рулет из творога и красной рыбы нужно на тарелке, украшенной зеленью и свежими овощами.

Приятного аппетита! Не болейте. Следите за сахаром. Питайтесь правильно, потребляйте пищу дробно в умеренном количестве.

Количество порций: 4

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 155
Белки – 11 г
Жиры – 10 г
Углеводы – 11 г
Натрий – 510 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!
Последние комментарии
  1. Элли

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.